金针菇肥牛卷，比烧烤的好吃~
肥牛金针菇卷，是很经典的搭配。牛肉细嫩有营养，金针菇鲜滑又美味。两者结合，肥牛的油脂带着满满的幸福感充满了整个口腔，金针菇吃起来口感有点爽口，吸收了肥牛的肉香， 一口吃光的感觉真的不要太赞！
STEP1
所需材料：肥牛、金针菇
将金针菇去根冲洗干净（ 金针菇洗的时候不要分开，这样包起来漂亮）
将肥牛从冷柜取出放在室温内化开。
取一片肥牛放置在案板上。
在中间部位放上手指粗的一条金针菇。
然后卷起来。
所需材料：食用油、料酒、香葱、生抽、淀粉
锅热后下适量食用油。
这里加入的是芥花油，它能很好的保留食材本身的味道，而且不会产生丝毫的油腻感。
加拿大芥花油，以其清淡的口感闻名于世，能很好的保留食材本身的味道。烟点高达242℃，即只有温度达到242℃时，才会出现油烟。所以用芥花籽油做菜，厨房再也没有油烟烦恼。
把卷好的金针菇肥牛平铺在平底锅里。
放入适量的料酒、清水。
这里加的的热水，这样更节省时间。家里常备一个烧水壶，平时做饭也方便快捷。
阿里亚特不锈钢电水壶，意式复古风，优雅浪漫。三重安全保护，安全耐用。1.7L大容量，一次烧水满足3-6人需求，省时省事。
大火煮开，约三分钟左右 。
取出放进碗里，并撒上香葱。
锅里留油，加入生抽和淀粉水煮沸。
生抽注意要选择有浓郁的酱香，让菜肴更容易上色的。
大华生抽，精选优质大豆，充分晒制发酵而成，不添加防腐剂、色素，健康美味。鲜红艳丽的色泽，甘醇滑溜的口感，风味尤佳。采用透明的瓶式包装，不易滴洒，使用、储藏方便，新鲜清晰可见。
浇在肥牛卷上即可食用啦~
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