夏日清凉糖醋心里美萝卜丝
心里美萝卜是北方的一个地方萝卜品种。肉为鲜艳的紫红色，艳丽如花，极惹人喜爱。其皮薄肉脆、多汁，一般都喜欢生吃。夏日烈日炎炎，难免有点食欲不振，来这么一道爽口的小菜，一定大受欢迎。
所需材料： 心里美萝卜 、盐、苹果醋、白糖、蜂蜜、橄榄油
心里美萝卜去根洗净 。
对切成两半。
然后削去外皮（外皮不要丢掉，另有妙用）
萝卜心切成薄片。
再改刀切成细丝。
想要把萝卜丝每根都切均匀，一把好刀必不可少，均匀的萝卜丝会让这道菜颜值更增几分。
双立人红点系列厨师刀，适合专业厨师及烹饪爱好者。刀具采用双立人特殊不锈钢冲压件，碳和铬的比例达到最佳平衡，兼具硬度和锐利。经冰煅工艺处理，让刀具韧性十足。
萝卜丝入碗加入一点盐拌匀（盐的量不要多，一点点就行0）
凉拌菜的盐要求更高，因为盐的品质直接影响整道菜的口感。
韩国西海是世界五大泥滩之一，这里的海盐只有通过海、风和阳光的自然干燥方式，加上6个阶段的仔细工程，得到干净海盐。引进多层包装材，简洁并卫生地保管盐。
加入白糖拌匀。
加入苹果醋拌匀。
再来一勺蜂蜜拌匀。
最后加入橄榄油拌匀。
腌制两小时即可食用。
下面萝卜皮登场：萝卜皮切粗丝 。
蒜去皮切成碎片。
萝卜皮入碗，加盐腌制5分钟。
腌出的水倒掉不要。
加入蒜末。
加入生抽。
生抽一定要使用适合凉拌生抽，这样口感才会好。
大华生抽精选黄豆和小麦粉，酱香浓郁，滴滴鲜香。用它拌菜，可以调色调味，饱尝美味。
苹果醋和少许香油拌匀即是一道配粥的小菜。
糖醋心里美萝卜就完成了~糖和醋的量要根据自己的喜好来调节哦。
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