夏日炖鸡加上它味道更鲜美
花菇历来被作为延年益寿的补品，是香菇中的上品，含有丰富的营养价值，可帮助调节人体新陈代谢，助消化，提高机体免疫等，同时还具有防癌作用。花菇炖鸡汤，不仅味道鲜美，还能滋补益气，是一道不错的营养汤品。
所需材料： 土鸡、花菇
选用新鲜的土鸡，味道更鲜美。 花菇选品相好点的，炖鸡是最合适不过的了。
花菇煮之前先用温水泡软，时间在半小时左右即可 。
温水最好用水壶烧开的水冷一会儿，这样泡的花菇味道更浓郁。
德国原装进口WMF不锈钢电热水壶，清洁卫生，把手根据人体工程学设计，加装防滑橡胶握柄，操作安全舒适。独特的外形设计有效防止热水溢出。壶体内置可拆卸滤网，便于清洁。
STEP2所需材料：姜、料酒、盐
鸡肉洗净后斩成大小均匀的块 。
姜洗净后用刀拍扁 。
不管是斩鸡肉或是拍姜，一把好刀必不可少。
双立人菜刀选用优秀不锈钢，经德国冰煅工艺打造，具有出色的硬度和锋利度，同时兼具韧性和抗腐蚀性，用来切鸡肉也毫不费力。
将鸡肉放入汤锅，加入足够量的水，大火煮开 。
烧开后，有浮沫的用勺子撇去浮沫 。
放入姜块。
加入1汤匙料酒，盖上锅盖后转中小火炖煮20分钟左右 。
放入泡软洗净的花菇，继续中小火炖煮1小时 。
出锅前加入适量盐调味 。
食盐，无论在中西方，都是烹调美食的精髓，五味之首，所以在选盐时一定要选品质高的。
希杰精选全罗南道新安郡新衣岛的盐匠生产的高品质原盐盐，他们把海水引入盐田后只用风和阳光蒸发水分而做的盐，天赐的自然环境，让盐含有人体必须要的光物质成分，用来煲汤可以提供更多的营养。
盛上一碗，花菇的香，鸡肉的嫩，汤的鲜甜，很满足~
本文来自网络，不代表优懂得立场，如若转载，请注明出处：https://www.udongde.com/article/8639.html
