香草牛肉筋饭，你要的美味在这
牛肉筋是买的牛腩有筋皮的部分，吃起来很有口感，也可以按自己喜好换成别的部位，最好肥瘦都有一些吃起来比较香。香草是自己种的，味道鲜香，配菜也很美好呢。如果没有新鲜的可以用干香草。
材料清单：牛肉筋500克、土豆300克、胡萝卜1根、番茄酱2大勺、面粉1勺、糖1小勺、盐3克、香草适量、黑胡椒粉适量。
步骤1
牛肉筋切小块泡出血水反复洗净，焯去血沫捞出用温水清洗干净。再将牛肉筋放入烧开的水中加入香叶姜葱和酱油红酒煮开转小火煮软烂。
牛肉筋需要用一把锋利好用的刀来切哦。
我切肉用的是这把双立人红点系列的菜刀，这把刀非常的锋利耐用，因为它是用优质的碳铬合钢，经特殊冰锻工艺打造的，所以刀身硬度非常高，耐磨耐腐蚀，切起东西来易如反掌。
步骤2
土豆和胡萝卜去皮先净 。
切滚刀块，香草洗净（百里香，迷迭香）
步骤3
起锅热油下入胡萝卜煸炒片刻。
用橄榄油做菜，不仅非常健康，做成的菜品还会更香哦。
我用的意大利进口的Basso特级初榨橄榄油，使用优质橄榄原果，用花岗岩石磨以古法冷榨，不经过滤直接灌装而成，更加的原汁原味，比普通橄榄油更加香醇，做出的菜也特别的香。
加入土豆煸炒焦香。
放入煮好的牛肉筋，加入一些牛肉烫煮开。
步骤4
加入番茄酱，香草并将土豆煮软。
番茄酱是我的最爱， 加入番茄酱能让牛肉筋具有酸甜的口感，更加好吃哦。
我用的是意大利原装进口的Ladoria番茄意面酱，选用意大利当地的优质新鲜番茄、洋葱和蘑菇等原料，精心熬制而成，比例恰当，多重食材交织，口感丰富。
加少 许糖，盐，黑胡椒碎，淋入一些面粉水至粘稠。
出锅，牛肉筋入口爽滑，有交警，配上香草的清香，食欲大开。
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