解锁排骨另类吃法，原来这才是最美味的
炒锅烧热加入植物油，将焯过水的排骨控干水分，下入锅中煸炒一会至排骨表面微微发焦，将排骨捡出备用，下入葱姜蒜及干红辣椒、花椒、八角爆出香味，下入剁碎的郫县豆瓣酱、东古豆瓣酱炒出红油，排骨翻炒均匀沾上酱料，加入适量的热水、加入料酒，大火烧开后小火炖煮50分钟左右，最后大火收汁。
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炒锅烧热加入植物油，将焯过水的排骨控干水分，下入锅中煸炒一会至排骨表面微微发焦，将排骨捡出备用，下入葱姜蒜及干红辣椒、花椒、八角爆出香味，下入剁碎的郫县豆瓣酱、东古豆瓣酱炒出红油，排骨翻炒均匀沾上酱料，加入适量的热水、加入料酒，大火烧开后小火炖煮50分钟左右，最后大火收汁。
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