排骨不要直接炖,加点虫草更养胃

将花胶、飞水去血沫后的排骨、花旗参放到砂锅内,注入三碗冷水,加入虫草花和枸杞。将砂锅放到电炖锅里面,在砂锅外面注入开水,然后开始炖,炖至一小时后,加入虫草花和枸杞,盖上盖子,继续炖30分钟,然后关火,根据个人口味撒盐。

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