香炒河虾，一定要带皮一起吃~
有网友说:在提倡饮食清淡的今天，大荤已不是常吃的菜，我想送他一道＂香炒河虾＂不知能不能勾起他的回忆和食欲？鲜美的小河虾不用做过多的处理，也不用过多的调料，吃的就是那鲜的味道和丰富的营养。
STEP1
所需材料：河虾、姜、香葱、盐
准备原料：河虾、姜、香葱（ 要想滋味鲜美，最好还是选用新鲜的河虾）
虾洗净，剪去须和虾头部的尖刺，这样吃的时候就不会被扎到了；香葱切段，姜切丝。
河虾中加入1克盐和胡椒粉腌制10分钟左右。
虾比较鲜，不需要太多的调料，调味盐只需选用原盐就好。
韩国希杰进口盐调味盐，严选高品质海盐，只通过自然海风和阳光的干燥方式，得到干净的原盐。因天赐的自然环境，让它含有人体必须要的矿物质成分。
所需材料：食用油、料酒、生抽、七味粉
锅中倒入食用油。
这里加入的是芥花籽油，没有植物原味，不会影响河虾的口感。
加拿大进口芥花籽油，以其清淡的口感闻名于世，能够完好的保留食材本身味道，烹调出的菜肴，鲜香适口、色香味俱全。芥花籽油烟点超越中国膳食要求的温度，烹饪过程没有油烟烦恼。
放入姜丝，炒出香味。
倒入河虾，翻炒。
当虾皮变红时，从锅边淋入料酒 。
加入生抽，翻炒均匀。
这里的生抽要选无添加的，这样才不会影响河虾本来的鲜味。
大华生抽精选优质大豆，充分发酵而成，不添加防腐剂、色素，呈现自然鲜红艳丽的色泽，浓郁的酱香，甘醇滑溜的口感，健康美味。
撒入七味粉，视河虾的咸淡，加入适量的盐。（七味粉中含有芝麻、生姜、胡椒、陈皮、辣椒等调味料，就不需要其他的调味料了。没有七味粉，可以用辣椒粉、姜粉、芝麻碎、胡椒粉、陈皮粉代替）
最后撒入香葱段，翻炒均匀出锅装盘。（虾很容易成熟，不要炒制时间过长。）
营养丰富、鲜美滋味的炒河虾有没有让你想立即做一盘给家人的冲动。
本文来自网络，不代表优懂得立场，如若转载，请注明出处：https://www.udongde.com/article/8616.html
