可爱刺猬面包，心都被萌化啦！
每个小孩子都是喜欢小动物的。诱人的香味，可爱的造型，柔软的外表，甜甜的内馅，最适合3——10岁贪玩、单纯、有着自己的思想、善于观察、勤奋学习的宝宝，相信一定会征服宝宝的胃。
材料清单：高筋粉250克、牛奶130克、鸡蛋1个、盐1克、糖40克、酵母3克、黄油20克、豆沙馅适量。
步骤1
所有材料除黄油豆沙馅外按照牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐和糖对角放）、高筋粉、奶粉、酵母的顺序放入面包桶。
做面包的高筋粉一定要过筛，才能让细密蓬松，做出来的面包就更加的松软细腻。
我家筛面用的是Westmark手持杯式不锈钢筛面器， 德国原装进口，细密网眼层层筛选，粉质细腻，做出的面包非常蓬松。不锈钢材质，经久耐用，不易变形。可单手操作，轻巧实用。
启动面包机和面程序10分钟。时间到后，暂停5分钟后加入黄油，继续和面20分钟。
和面结束检查面团，能够拉出柔韧的薄膜。
面团收圆放盆盖保鲜膜进行基础发酵。
面团发酵到2倍大，用手指沾干面粉戳个洞不回缩不塌陷表示发酵完成。
取出面团按压排气，均分成9个小面团，静置松弛8分钟。
擀成圆片，包入豆沙馅。
收圆，捏出小刺猬稍尖的头部。
步骤4
用剪刀斜着剪出小刺猬的刺，沾两粒黑芝麻当眼睛。
面团比较又软又小，剪的时候不要太用力，不然会破坏造型。
我用的双立人厨房剪刀，大小刚好适合，防滑手柄设计，使用更加安全。螺栓连接，清洁更加容易。将大拇指扣住手柄的上端孔，中指、无名指、小拇指则插入下端孔，食指在外侧，轻松把握剪刀，使用起来得心应手。
步骤5
全部做好放烤盘，送入烤箱（烤箱不开火）进行二发，旁边放碗热水增加湿度。
面包坯发酵到2倍大，取出预热烤箱，上下火170度烘烤18分钟即可。（ 烤箱时间和温度要根据自己烤箱适当调整。 ）
烤箱里面温度非常高，所以在拿取烤盘时要戴上专业的防烫手套保证安全。
我用的是Macy's硅胶烤箱手套，硅胶材质，即耐热又耐火，擦拭清洗方便简单。表面防滑菱形图案设计，更好的保护手部。里村柔软舒适，加长设计，手臂也能保护。
又萌又香的刺猬就出炉了，保证小朋友见了会爱上。一口吃下去，松软的面包加上甜甜的豆沙，我一口可以吃一个。
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