可口的椒盐小烧饼了解一下？
可口的小烧饼，外酥内软，层次分明。做一些椒盐烧饼，当主食，当早餐。还可以掰开来夹上煎蛋、牛肉或者蔬菜。最后再说一句，选优质的花椒自己现磨成花椒粉，那种香味儿，真的很赞很赞！
材料清单：中筋粉500克、水280克、酵母6克、食用油适量、花椒粉适量、盐适量。
步骤1
面粉、水、酵母放入厨师机。（没有厨师机用面包机或者手揉）
面粉过筛比较好搅拌，直接倒进去的话容易结块，不容易搅匀。
这个Westmark手持杯式不锈钢筛面器是我筛面常用的，使用优质不锈钢制成，表面光滑，不易生锈，非常的便于清洗，设计精巧，网眼细密，只需单手就能把面粉筛得又细又好。
放好搅拌桶，压下机头，启动厨师机1档慢速搅拌1分钟成团，然后启动厨师机3档揉面3分钟。
时间到，面团揉好，取下面团。
收圆放回搅拌桶，盖保鲜膜室温发酵。
面团发酵至2倍大。
拉开面团呈蜂窝状，发酵完成。
步骤2
均分成小剂子。
擀成片，撒上适量盐，少许油刷匀，撒一层花椒粉。
卷起来，收口捏紧。
卷成卷按扁。
稍微擀圆。
喜欢烘焙的都需要一个好用的擀面杖，才能又快又好的把面皮擀好。
我的这个擀面杖是Macy's家的，使用优质木材制成，打磨的十分光滑细致，没有毛刺，不仅使用是更安全，擀出来的面皮也是非常的平整漂亮，而且只需简单的擦拭就能清洁干净，非常的方便好用。
步骤3
平底锅刷油，烙至两面金黄即可。
我喜欢橄榄油的清香，所以用的橄榄油，如果不喜欢的话可以换成黄油或是其他清淡的植物油。
我用的是希腊进口的历德特级初榨橄榄油，使用希腊原产的优质橄榄物理冷榨而成，带着温和的橄榄清香，可以保持并且提升虾的鲜香，做出来的馄饨真的非常好吃呢。
酥脆的外层和柔软的内层都恰到好处，是早餐不错的选择。
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