香菜根煮水喝有什么功效(香菜根泡水喝有什么好处)
香菜根煮水喝有什么功效
有些食物的根确实都有自己独到的一面，虽然口感不好，但 也有一定的营养，还入药，比如葱根、枸杞根、菠菜根、西蓝花根，还有香菜根等。
说起香菜根，不妨先来说说香菜，香菜也叫芫荽，深色蔬菜，含有蛋白质 、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾等多种矿物质。尤其是膳食纤维（1.2g）、胡萝卜素（1160ug）、维生素C（48mg）、钙（101mg）、钾（272mg）、钠（48.5mg）的含量较高,是营养价值较高的蔬菜。
人们通常吃香菜，都会把根去了，事实上香菜根也入药，来看看香菜根有哪些药用功效：
（一）退热解表
香菜根中含有挥发油成分，可刺激人体汗腺的分泌。尤其是在风寒感冒时，可以起到发汗，温中散寒的作用。
（二）刺激食欲
香菜（根）中含有一种特殊的芳香类物质，具有消食醒脾、开胃的作用。虽然生活中有很多孩子不爱吃香菜，但是这种芳香味可以刺激食欲。
（三）温胃活血
芫荽根，性温，入脾经 ，并富含膳食纤维，具有驱寒温胃的作用，而且还可促进血液循环，尤其是对于一些脾胃虚寒的人，阳虚体质、手脚冰凉的女性有很好的改善体寒的作用。
香菜根确实有不错的食用功效，除了上述作用之外，还可以去腥解腻，泡水时最好用沸水冲泡再闷盖15-20分钟，或是清水煮至5分钟后倒出饮用，根的使用量不宜太大，太大反而刺激到肠胃，引起不适。
香菜根泡水喝有什么好处
香菜根很少能上我们的餐桌，基本大都是被处理掉了。但不能因此而否定它也是有一定的好处的。那这香菜跟到底有什么营养价值呢？
香菜根营养也是比较多的，基本上香菜叶上的营养，在香菜根上都有所呈现，例如：维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、矿物质等。这些营养物质，因此你在食用香菜根泡水的时候，肯定或多或少也会摄入一些营养，当然前提是最好可以把香菜根也一同吃掉。
当然，虽然香菜根泡水有好处，但它毕竟也只是蔬菜，一方面是建议不要夸大香菜根水的作用，它的确可以吃，也可以喝，也可以含有营养，但并不能因此就觉得它有多么神奇的效果。
再有就是在使用香菜根泡水的时候，一定要处理的干净卫生，泡水的温度不建议太高，毕竟香菜根中的一些维生素还是很怕热的。同时别泡的太浓，因为香菜中也是含有一定量的草酸的，太浓了会影响其他的营养吸收，还有可能增加胃肠的负担，因此淡淡的泡一泡有一点味道就可以了。
总之，无论是香菜叶也好，根也好，说白了都只是一种食物，不要想着它们有什么神奇疗效，更不要认为它们可以有治病的作用哦。
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