红酒过期了还能喝吗(红酒过期了怎么办能喝吗)
红酒过期了还能喝吗
在我个人看来，要是没有开口的红酒由于储存时间忘了导致过期的话，那么这个红酒就千万不要再喝了，因为这些红酒里面会产生一种特殊物质的，而这种特殊物质对人的身体健康可是一点不友好的
所以光从身体健康着想也不要饮用这些过期红酒了，但这些红酒又舍不得丢掉怎么办，毕竟这些红酒多是自己花钱买来的，要是就这么丢掉了多少还是有点心疼的，何况这些红酒看起来还和平常没有什么二样
其实根据科学研究来看，这些过期的红酒还是有很多作用的，而其中最常见的作用就是调味料了，也就是我们在炒菜的时候，稍微放点红酒在里面，就可以起到一个很好的调味料作用了，但只有在炒荤菜的时候才可以放点红酒在里面的
因为要在炒素菜的时候也放红酒的话，那么锅里的素菜就要变颜色了，所以在炒素菜的时候，千万不要放红酒的，如果要对红酒这个作用不敢兴趣的话，那么红酒还有另外一个好作用的
那就是用来当溶液擦拭各种玻璃或饭桌的，而且用红酒擦试过的玻璃或饭桌，无论是在洁净程度上面，还是保养功效上面，多要比普通的溶液好多了，所以红酒的这二个作用就是我主推的作用了
至于那些开了口没有喝完的红酒，最好就是及时放到冰箱里储存起来，但有一点一定要注意的，哪怕这些红酒就是放到冰箱里储存起来了，也要在三五天之内喝完的，因为红酒只要开口了，那么不要几天时间味道就会跑得一干二净，而红酒一没有味道了，那么就和饮料没有什么区别了
红酒过期了怎么办能喝吗
为了避免太过片面地说朋友的红酒还能不能喝，我等她给我倒了一杯酒品尝了一下，最后我们俩得出了一个结论。
其实，如果一般有喝红酒习惯的人，是不会存酒的。
因为家里没有特别适合储存红酒的环境。
那么，说到这里，首先有一个问题，
红酒有没有保质期呢?
一、红酒的保质期是酒瓶身上标明的日期，并不是真正意义上的保质期
根据《预包装饮料酒标签通则》中的相关规定：
葡萄酒和酒精含量超过10%的其他饮料酒可免除标示保质期。
酒精度超过10度的红酒，是不需要标注保质期的，即是没有具体的保质期的。
所以如果你碰到没有标示保质期的红酒也不需要太担心，是不是过期了。
国内市场上售卖的红酒，之所以有保质期，主要是是因为行业习惯，国内食品安全法规定的是10年（也有5年，15年的）。
还有消费者的习惯，想一想，你会买没有标注生产日期和保质日期的东西吗？
肯定不会啊。
所以，国内的红酒在瓶身上都是会标明保质期的。
有的朋友去过国外旅游也买过酒，他们就说了，国外的红酒瓶身一般只会注明红酒的生产年份、灌装日期，但不会写具体的保质期。
一般来说，单宁越多，酸度越高的红葡萄酒保存的时间，比单宁少且酸度低的红葡萄酒的保存时间要久。
那么，很多人关注的红酒会不会过期，其实他们关心的是红酒的适饮期。
什么是红酒的适饮期
适饮期，指的是一瓶红酒最适合饮用的时期。在这个期间，红酒的口味是非常好的，过期后红酒的酒气会消退，口感变差，并且会慢慢变质。
红酒的主要成分是葡萄汁，葡萄汁发酵后酒精度很低，，但时间越长口感越差。
一般来说，普通红酒最适合饮用的时间是2~5年。开过的红酒应该在3-4天内喝完。
当然了，不同的红酒，适饮期也是不一样的。
少数优质葡萄酒具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。
像82年的拉菲这样的高档红酒，适饮期就在10年甚至以上，当然这类的酒品质好，价格也是很昂贵的。
反正我没喝过这种高档的酒。
红酒变质的话，人怎么感觉得出来？
都说人的口腔是不会骗你的，吃进去喝进去的东西自己是最清楚口感的。
红酒会不会变质，主要看酒体里的细菌有多少。
红酒在生产灌装过程中如果杀菌不彻底的话，这样的红酒无论存储环境再好，都是很容易变质的。
因此，大多数红酒中在生产过程中都会加入二氧化硫，起到杀死细菌等微生物，以及防止红酒的营养成分被氧化。
那么，怎么判断红酒是不是变质了?
一是看，而是喝。
比如我朋友拿出来的红酒，倒出来后我俩喝了一口发现口感变得很差，而且酒在杯子里的样子有些浑浊了。
我们两个喝了一口就没喝了，放在杯子里的红酒过了一会，还出现了不明沉淀物。
所以很多人说白酒是越放越好喝，而红酒是越放越难喝，也是有道理的。
红酒的保质期并不能保证红酒的品质，即使没有过保质期，品质也会下降，所以变质的红酒是不能喝的。
没过保质期的话，也要看下酒的整体情况。出现混浊味道发酸的情况，建议不要喝了。
存储红酒的方法
如果没存储过红酒，相信从网上或者电视上也看到过。
一般酒庄里的红酒都是放在酒窖里，他们对温度、湿度、细菌都有严格的要求。
温度不能太潮湿，因为这样的话容易滋生细菌。温度一般要在7-18℃之间，12℃左右。
红酒必须放置在稳定的地方，避免振动。
更要求避光，因为紫外线会使酒早熟。
试问，你家里能做到这样去存储红酒吗？一般来说，是没有的。
写在最后：
红酒保存得当的话，它的保质期是不止10年的，所以红酒是没有保质期的。
过期了的红酒如果没有变质的话，还是可以喝的。
但是变质了的红酒，建议不要喝了。
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