凉拌茄子，好吃有营养，简单快手凉菜
红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用，茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟，取出放凉后，用手撕成条状，将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。
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红辣椒洗净，去籽切丝；葱洗净切末；调味料拌匀待用，茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟，取出放凉后，用手撕成条状，将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。
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