几分钟就搞定的酱油饭，倍香儿
和身边的朋友交流最多的就是孩子吃饭这个问题，在大部分家庭里，孩子吃饭都是一件非常伤脑筋的事。酱油饭，我们小时候都吃过，经过改良，加入了健康的食材，更符合小朋友的口味，再也不用担心他不好好吃饭了。
材料清单：杏鲍菇1朵、胡萝卜100克、米饭2小碗、鸡蛋1个、生抽1勺、食用油适量。
步骤1
准备材料，杏鲍菇、胡萝卜切小丁，由于是孩子吃的，米饭是新鲜煮，比平常的饭煮的略硬一点。
切丁不需要很大的刀，小巧一点的更好操作。
我用的是德国双立人红点刀具，采用特殊配方不锈钢，经过冰煅工艺处理，让刀具钢材更稳定，抗腐蚀、韧性十足，刀刃更持久锋利。刀柄握感舒适，适用得心应手。
步骤2
锅中放油，油热油，倒入杏鲍菇丁，大火翻炒几下。
我放的是橄榄油，能让米饭带上淡淡的清香，更加好吃。
我用的是Basso特级初榨橄榄油，它比普通橄榄油更加香醇，因为它是由优质橄榄原果，按古法以花岗岩石磨冷榨，不经过滤直接灌装而成，最大限度的保留了橄榄的原汁原味。
倒入胡萝卜丁继续翻炒。
倒入米饭，中火继续翻炒散开 。
倒入打散的蛋黄，翻炒均匀。
加入酱油勺，酱油可根据自己的口味适当增加，翻炒均匀后即可出锅。
酱油一定要选择生抽，否则炒出来的颜色会很深。
我用的新加坡进口大华生抽酿造酱油，精选优质大豆和小麦粉，充分晒制发酵而成，没有任何防腐剂、色素，口感甘醇滑溜，浓浓的酱香，极易为食材上色。
香喷喷的酱油饭好啦， 有了它，宝宝吃饭再也不愁。
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