绿豆汤除湿热吗 绿豆汤的功效作用

绿豆汤能否除湿热及功效作用

绿豆汤能否除湿热

关于绿豆汤是否能除湿热，不同资料有不同观点： - 可以辅助祛湿热：有观点认为绿豆汤能辅助祛湿热。绿豆汤性寒、味甘，归心、胃经，有清热解毒作用。湿邪侵袭人体易使脾脏运化功能失调，而绿豆汤能清除体内热毒之邪，对因湿邪所致的不适有改善效果。且绿豆中丰富的膳食纤维能促进胃肠蠕动，有助于排出体内多余水分和废物，达到祛湿目的。同时，绿豆具有一定利水功效，适当煮汤食用可促进机体水液代谢，对去湿气有辅助作用。 - 不能祛湿热：也有观点觉得绿豆汤一般不可以祛湿热。虽然绿豆具有利湿消肿作用，但主要是帮助机体排出多余水分，对湿热体质并没有调理作用。并且绿豆汤属于寒凉食物，若大量进食，还可能会对身体造成不良影响。

绿豆汤的功效作用

清热解毒

绿豆汤具有良好的清热解毒功效。绿豆清热之力在皮，煮绿豆汤时不要久煮，这样熬出来的绿豆汤颜色碧绿、比较清澈，可达到很好的清热功效；绿豆解毒之功在内，若为了解毒，煮绿豆汤时最好把绿豆煮烂，此时绿豆汤色泽浑浊，消暑效果比较差，但是清热解毒的作用很强。

止渴消暑

在夏天高温出汗的环境中，喝一碗绿豆汤可以起到明显的清热解暑作用。绿豆汤中含有大量的水和无机盐，不仅能补充水分，还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

抑菌作用

研究表明，绿豆衣的提取液对于葡萄球菌有明显的抑制作用，绿豆中所含的黄酮类化合物也有一定的抑菌和杀菌作用。

调节血管、辅助降血脂和降血压

绿豆汤还有调节血管、辅助降血脂、降血压的功效。

健脾理气和开胃

如果绿豆汤熬得时间比较长，会变成红棕色，且绿豆沙吃起来有糯糯的感觉。在炎炎夏日，脾胃会受到暑湿的侵袭，此时喝这种红棕色的绿豆汤，能够发挥健脾理气和开胃的效果，对脾胃有较好的除湿作用。