盐腌黄皮果的功效与作用 盐腌黄皮果发黑了还能吃吗

盐腌黄皮果是一种传统的中草药食材结合食品以下信息：

一、盐腌黄皮果的功效与作用

1. 促进消化，开胃健脾
   盐腌黄皮果含有机酸（如柠檬酸、抗坏血酸）和果胶，能刺激胃酸分泌，加速食物分解，缓解食积胀满，适合食欲不振或消化不良者食用。

2. 润肠通便
   黄皮果皮富含纤维素，果核含油脂，果胶吸附性强，共同促进肠道蠕动，增加润滑性，改善便秘。

3. 清热解暑，生津止渴
   黄皮果性凉，盐腌后清热功效增强，可缓解夏季高温引起的口渴、头晕，补充电解质和水分。

4. 止咳化痰，平喘
   黄皮果入肺经，腌制后对痰咳、哮喘有辅助缓解作用，尤其适合呼吸道干燥或感染引起的咳嗽。

5. 利尿消肿
   盐腌黄皮果可促进肾脏代谢水分，帮助排出体内多余水分，改善水肿问题。

6. 行气止痛
   其酚类成分能调畅气机，缓解肝胃气滞引起的胀痛，中医用于治疗胃痛、腹胀。

二、盐腌黄皮果发黑了还能吃吗？

需根据具体情况判断： - 可食用情况：若因氧化或轻微发酵导致颜色变深，但无霉斑、异味或质地软烂，可少量食用。 - 不可食用情况：若发黑伴随酸败味、霉变或黏滑感，可能滋生有害微生物，需丢弃。

三、注意事项

1. 控制食用量
   盐腌黄皮果含盐量高，过量可能引发水肿或血压升高；糖分较高，糖尿病患者需谨慎。
2. 禁忌人群
   体质虚寒、胃酸过多者及孕妇慎食，避免加重肠胃不适。
3. 储存方式
   密封冷藏保存，避免潮湿环境导致变质。

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