夏天适合喝什么汤 夏天什么汤好喝又简单

一、解暑清热类

• 绿豆汤
  • 特点：绿豆汤是夏季消暑的经典饮品。绿豆具有清热解毒、止渴消暑的功效，能有效帮助身体排除热毒，降低体温。在炎炎夏日喝一碗冰凉的绿豆汤，会感觉清凉舒适。
  • 做法：把绿豆洗净，加入适量的水，大火煮开后转小火慢炖，直至绿豆开花即可。可根据个人口味加入少量冰糖增加甜味。引用：
• 冬瓜海带汤
  • 特点：冬瓜性寒，能清降胃火，养胃生津，还有抗衰老的作用；海带富含碘、钙、铁等多种矿物质和微量元素，具有清热降火、滋润养颜的功效。二者搭配的汤品集减肥瘦身双重功效于一身。
  • 做法：冬瓜去皮切块，海带泡发后切成合适的块状。先将冬瓜放入锅中煮一段时间，再加入海带继续煮，直到冬瓜熟透，加适量盐调味。引用：
• 苦瓜排骨汤
  • 特点：苦瓜虽然味道苦涩，但富含苦瓜素和多种维生素，具有清热解毒、降火明目的功效；排骨能补充蛋白质等营养。此汤适合夏季消暑降火，还能补充营养。
  • 做法：排骨剁小块放入水中汆烫去除血水，捞出用凉水冲洗干净。苦瓜对半剖开，刮去内瓤，切成滚刀块待用。锅中放入冲洗好的排骨，加入一块拍扁的姜，整根的小葱若干，再加几滴醋、料酒，加冷水没过材料3CM左右，大火烧沸后转小火慢炖一个小时左右，再加入苦瓜块，继续炖20分钟。引用：

二、滋阴润肺类

• 银耳百合汤
  • 特点：有滋阴、润肺、养颜、暖胃的功效，长期饮用可调理肺、脾、肾三脏。
  • 做法：将银耳泡发后与百合一起炖煮，可加入适量冰糖，炖至银耳软糯即可。引用：

三、补充营养类

• 三豆汤（黑豆、绿豆、红豆）
  • 特点：具有清热解毒，同时有利尿消肿等作用。
  • 做法：先将黑豆、绿豆、红豆等都清洗干净，然后浸泡半个小时之后，再加适量清水煮，加水时以豆类总量的3倍的水分为宜。引用：
• 萝卜甘蔗马蹄汤
  • 特点：是一款老少皆宜的养生保健汤品，对于夏季想减肥的朋友来说有不错的减肥功效，且含有各种营养素，对人体健康帮助很大。
  • 做法：先把甘蔗切成段状后切成块状，把马蹄洗干净并拍碎，把胡萝卜去皮洗净切成块状，然后将所有的材料同适量的水煮一个小时，加冰糖进行调味。引用：

四、清淡爽口类

• 丝瓜汤
  • 特点：丝瓜口感清甜鲜美，是高纤维、低热量食物，含有丰富的蛋白质、膳食纤维以及各种维生素等营养成分，常喝有助于促进肠胃蠕动、清火气、祛湿气、润肠通便、提高免疫力等，适合夏季食用。
  • 做法：一根丝瓜削去外皮，清洗干净后切成细条，取一碗冷水，加入一勺食盐，搅拌化开后放入丝瓜条浸泡备用。再准备其他食材如松花蛋、西红柿、金针菇等（可根据个人喜好添加），鸡蛋打散煎成块。先炒西红柿出汁，再放入丝瓜条和金针菇翻炒，加入适量开水，倒入松花蛋块和鸡蛋块，大火烧开后炖三分钟，淋入适量水淀粉，加入枸杞、食盐、胡椒粉、少许香油、香菜碎和葱花即可。引用：