人参为什么不能和萝卜同食 人参和萝卜一起吃会怎么样

人参不能和萝卜同食的原因

• 作用相互抵触
  • 从中医角度看，人参味甘、性微温，有大补元气的作用，是补气的食物；而萝卜味辛、甘、凉，具有消食、下气、化痰等作用，属于破气的食物，两者作用相反。同食的话，萝卜的下气作用会与人参的补气作用相互对抗，甚至抵消人参的补益效果，影响人参的疗效。
• 影响营养成分吸收
  • 萝卜有利尿消食作用，吃了萝卜后，可能会使得人参的有效成分从尿中流失，影响人体对人参的吸收。

人参和萝卜一起吃的后果

• 药效方面
  • 人参和萝卜一起吃会影响人参的药效发挥，使得人参的保健功能降低，对于想要通过人参达到滋补目的的人来说，人参的滋补效果会大打折扣，就像白吃了人参一样。
• 胃肠道方面
  • 两者同时吃可能会使人体出现一些胃肠道症状，例如腹胀、难消化等。