买猪肉不要买这3种肉，尤其是第二种，危害健康

买猪肉时不应购买的三种肉

一、猪皮厚且猪皮和脂肪界限不明确的猪肉

这种猪肉的猪皮较厚，并且脂肪与猪皮之间没有清晰的分界感。这样的猪肉可能存在一些问题，比如可能是饲养时间过长或者猪的生长环境不佳等因素导致，其口感可能不好，肉腥味大还煮不烂，购买食用并不划算。

二、暗红色的猪肉

1. 颜色特征 正常新鲜的猪肉颜色是淡粉色的，而暗红色的猪肉往往是不正常的。这种暗红色可能是猪肉已经死亡一段时间后出现的现象，或者是猪肉本身存在健康问题，比如可能是病猪肉或者死猪肉。
2. 健康危害 食用这种暗红色的猪肉可能会对健康造成危害，因为我们无法确定猪是因为何种原因死亡或者生病的，如果是因病死亡，猪体内可能携带病菌、病毒或者其他有害微生物，这些有害物质可能在食用后引发人体的疾病，如食物中毒、感染传染病等。

三、肉质粗糙且有黏糊糊感觉的猪肉

1. 肉质特征 新鲜的猪肉肉质特别细腻，而这种需要避免购买的猪肉肉质粗糙。并且，用手触摸时会有黏糊糊的感觉。
2. 变质风险 这表明猪肉已经放置了一段时间，甚至可能已经开始变质了。变质的猪肉中会滋生大量的细菌、霉菌等微生物，食用后可能会引起呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道不适症状，严重的可能会导致食物中毒等更严重的健康问题。