万万没想到，馒头还可以这样做
大白馒头吃腻了，换种花样来做吧，馒头不只是方方正正的形状，可以变玫瑰花、变可爱动物，总有一款适合你。今天就做个贝壳馒头，做早餐搭配也不错，我没做那么多颜色，喜欢的可以试试做成彩色的。
材料清单①：温水20克、紫薯粉10克、酵母1.5克、面粉150克、水60克。
材料清单②：温水20克、南瓜泥125克、酵母1.5克、水30克、面粉160克。
步骤1
酵母先用温水化开 。
温水是我提前烧好的，这样可以节省更多时间。
我家用的是意大利进口DOMO电热水壶，优选不锈钢材质，环保健康。2200W大功率聚能快速加热，受热均匀，节能省电。防烫手柄设计，贴心吻合手部掌握角度。
分别称量材料进行揉面 。
面粉很容易结块，所以面粉一定要过筛，做出来的成品才会更加松软。
我筛面用的是这个德国进口的Westmark手持杯式不锈钢筛面器，白自动化设计非常的科学，只需单手轻扣手指，就能带动页面转动，打散结块的面粉，通过细密的筛网，让面粉变得更加细密蓬松。
先搅拌成絮状 。
揉成光滑的面团 。
面团发酵到2倍大即可 。
取南瓜面团加少许粉揉匀排气按扁擀开 。
一根好的擀面杖可以迅速把面团擀成想要的样子。
我的擀面杖是Macy's家的这根欧式擀面杖，使用优质实木打磨而成，表面光滑细致，没毛刺，用起来非常顺滑，经典的欧式擀面杖两端微细的造型，擀起面来又快又好。
三折叠起来 。
擀开再叠加三折 。
擀长，紫色面团也是一样 。
南瓜面团表面刷一层水 。
将紫色的面团叠加上去 。
卷起来。
分9个小剂子，按扁 。
擀扁一点，用刮刀切出一条条印子 。
稍微往里面推一下 。
用筷子夹一下 。
翻过来，刷一层水 。
盖起来。
全部做好静置20分钟 。
大火煮开，小火13分钟，关火焖5分钟即可 。
当！当！当！当~贝壳馒头就做好了， 我做的贝壳比较大，你也可以根据自己喜好决定大小。
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