花生吃多了会如何 吃花生会上火吗

花生吃多了的影响及是否上火分析

花生吃多了的不良影响

上火

一般花生吃多了很容易上火，尤其是经过油炸或者爆炒的花生。中医认为花生性平、味甘，归脾、胃、肺经，但油炸后的花生易生热上火，可能出现口干舌燥、大便干结、牙龈肿痛等症状。炒花生时，温度骤然升高至120℃以上，既清除了花生中的自由水，又破坏了结合水中的氢键，使原本味甘性平的花生变成了性燥热的炒花生，额外释放的能量破坏人体上消化道组织表面的水化膜，激活钠泵，能量代谢活动增强，产热过多，以致局部热量释放过度而上火。

消化不良

花生中含有丰富的脂肪和蛋白质，而消化系统对于脂肪和蛋白质的消化速度比较慢，当花生吃多了时，就容易造成消化不良，可能会出现腹胀、嗳气、腹泻等不适症状。而且花生富含油脂，人体对其消化吸收缓慢，大量生吃还可以引起消化不良，多食消化不了，会引起直接排泄。

肥胖

花生属于高热量的食物，其热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头。吃多了花生可能会导致摄入热量高于机体所消耗的热量，就会导致脂肪囤积而引发肥胖。

增加疾病风险

• 心脑血管疾病：生花生中含有的油脂进入到血液当中，会引起冠状动脉粥样硬化的发生，进而会因为血管弹性的下降，而增加高血压的风险，也会引起心脑血管疾病的发生率增加。
• 脂肪肝：花生中的脂肪进入体内，会储存在肝脏的细胞当中，进而会发生明显的脂肪肝。如果不加节制再大量吃花生，会在脂肪肝的基础上发生肝脏的硬化，危害身体健康。
• 肾脏负担加重：花生当中富含有非常多的矿物质，这些矿物质代谢会通过肾脏排出体外，如果不加节制地吃花生过多，会加重肾脏的代谢负担，进而可能会发生肾脏功能的障碍。

过敏

对花生过敏的人群，即使是少量食用也可能出现明显的不适症状，如皮疹、喉咙肿胀、血压降低等，严重者会危及生命，此时需要及时就医，可通过注射肾上腺素缓解症状。

营养不均衡

花生吃多了，还可能会导致其它食物摄入减少，容易造成饮食不全面、营养摄入不均衡。

加重气虚

从中医食疗的角度上，花生中含有的脂肪，有着很好的润肠通便、泻下的作用，对于部分气虚、经常懒散无力的人，如果花生吃得过多，润肠通便、泻气的作用过强，容易进一步加重气虚的症状，表现为闲言、懒语、浑身没有精神、总是容易疲劳。

吃花生是否上火的情况分析

花生吃多了确实有上火的可能性，但具体情况因花生的烹饪方式和个人体质而异。

烹饪方式影响

• 油炸、爆炒花生：这类经过高温处理的花生吃多了很容易上火。高温使花生性质变得燥热，增加了上火的几率。
• 水煮花生：吃水煮花生上火的可能性比油炸、爆炒的花生低些，可以适量食用。

个人体质影响

消化功能较差、肝脏功能较差、肝火旺盛、皮脂分泌旺盛以及阴虚体质的人，吃多花生更容易发生上火现象。而体质较好、不易上火的人，可能相对能耐受多吃一些花生而不容易出现上火症状。

建议平时喜欢吃花生的人，最好一天吃十粒左右，不可吃太多，以免对身体健康造成影响。同时，饮食要多注意补水，促进肠胃蠕动，利于食物消化与吸收，并且要注意饮食的搭配。