桂花泡水喝有什么功效 桂花可以做什么美食

一、桂花泡水喝的功效

1. 缓解口渴与清新口气
   桂花泡水茶香柔和，能有效缓解口渴，其含有的茶多酚可抑制口腔细菌滋生，帮助去除异味，保持口气清新。

2. 健胃消食与调理肠胃
   桂花性温，能醒胃、促进消化，缓解胃胀、胃痛等不适，对胃炎、胃溃疡等慢性胃病有一定辅助作用。

3. 止咳化痰与润肺
   可改善咳嗽、痰多症状，对慢性支气管炎、咽喉不适有舒缓效果，尤其适合秋冬季节饮用。

4. 美容养颜与抗氧化
   含维生素A、C、E及茶多酚，帮助清除体内毒素，抑制色素沉积，长期饮用可提亮肤色。

5. 活血散寒与缓解疼痛
   对女性痛经、闭经及风湿关节疼痛有一定缓解作用，还能驱散体内寒气。

注意事项：体质偏热者需适量饮用，避免上火；糖尿病患者及孕妇慎用。

二、桂花可制作的美食

1. 桂花糕
   传统中式甜品，以糯米粉或马蹄粉为基底，加入糖桂花蒸制而成，口感软糯香甜。

2. 桂花椰汁糕
   结合椰香与桂花香，层次丰富，适合作为下午茶点心。

3. 桂花蜜/糖桂花
   将桂花与蜂蜜或白糖腌制，可搭配汤圆、藕粉、酸奶等，增添风味。

4. 桂花酒酿
   在酒酿中加入桂花，发酵后酒香与花香交融，适合冬季温饮。

5. 桂花茶饮
   可单独冲泡或与红茶、乌龙茶搭配，制成养生花茶。

提示：桂花需清洗后使用，新鲜桂花建议先蒸制或腌制去除涩味，干品可直接入膳。美食类来源。