新采摘的金银花怎么处理才可以喝 新鲜金银花要不要蒸了再晾干

新采摘金银花的处理方法及是否蒸后晾干分析

新采摘金银花的处理方法

新采摘的金银花在生长过程中会附着灰尘、虫子、细菌等脏物，不能直接用来泡水喝，需要经过以下处理： 1. 清洗：将金银花放入大小合适的盆里，倒入适量的清水，反复搅动，把其表面的细菌、灰尘等清洗掉，然后沥干水分。 2. 干燥： - 晾晒法：把沥干水分的金银花放到簸箕里面均匀摊开，置于阳光暴晒的空旷地方晒干水分，通常晒三天即可干燥。若期间下雨，要注意收到通风的地方阴干。晾晒时需注意厚度以2 - 3ml为宜，且切勿翻动，否则花蕾会变黑。 - 阴干法：如果遇到连续阴雨天气无法晾晒，可将金银花放在通风良好的阴凉处自然阴干，但这种方法所需时间较长，且要注意防止金银花发霉变质。

新鲜金银花不建议蒸了再晾干的原因

如果将新鲜的金银花蒸熟后再晒干，不仅会在高温蒸制下流失部分活性营养物质，还会导致晒干后金银花颜色出现变褐发黑的现象，新鲜金银花切勿蒸了再晾干，只需稍微清洗干净后，就能直接放到太阳底下晒干。