冬虫夏草熬鸡汤的做法 冬虫夏草熬鸡汤的功效

冬虫夏草熬鸡汤的做法

1. 食材准备

2. 鸡肉（公鸡或鸡块500-1000g）、冬虫夏草10-12条（约10g）、生姜15g、大葱15g、盐8g、料酒适量。

3. 处理食材

4. 鸡肉焯水：鸡肉切块后放入沸水中汆烫去血水，捞出用凉水洗净。

5. 冬虫夏草处理：用温水浸泡10分钟，洗净泥沙；生姜、大葱切片备用。

6. 炖煮步骤

7. 将鸡肉、生姜、大葱放入炖锅，加清水和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
8. 加入冬虫夏草和盐，继续小火炖煮1小时即可。

注意事项：冬虫夏草不宜久煮，建议在汤快炖好时加入以保留药效；鸡汤需避免过量调味，保持原汁原味。

冬虫夏草熬鸡汤的功效

1. 补肾益精

2. 冬虫夏草入肾经，搭配鸡肉的温补作用，可改善肾阳虚引起的腰膝酸软、阳痿早泄等问题。

3. 强健筋骨

4. 通过补益肾精，促进骨骼健康，缓解骨质疏松或运动后的疲劳。

5. 护肝润肺

6. 冬虫夏草能减轻肝脏毒素损伤，辅助治疗脂肪肝；其补肺气作用可缓解咳嗽、痰多等肺虚症状。

7. 调节免疫力

8. 虫草中的活性成分可增强免疫细胞功能，配合鸡肉的蛋白质，提升抗病能力。

9. 滋阴养血

10. 适合产后体虚、气血不足者，可改善面色苍白、乏力等症状。

适用人群：适合肺肾两虚、免疫力低下者；儿童需少量饮用，避免重金属蓄积风险。
禁忌：阴虚火旺、实热证患者慎用，可能加重口干、上火等症状。