党参可以煲鸡汤吗 党参鸡汤的功效作用

党参可以煲鸡汤吗？党参鸡汤的功效作用

党参确实可以用来煲鸡汤，这种做法不仅能够提升汤的营养价值，还能够发挥党参的药理作用。以下是关于党参煲鸡汤的一些详细信息：

功效作用

1. 补气养血

2. 党参鸡汤具有补气养血的功效，可以帮助调理身体，增强体质。

3. 健脾润肺

4. 党参鸡汤能够健脾胃，促进消化吸收，同时也有润肺的作用。

5. 提高免疫力

6. 党参含有多种活性成分，对免疫系统有一定的调节作用。鸡肉富含蛋白质等营养物质，能为免疫系统的正常运转提供支持，常喝党参鸡汤可在一定程度上帮助提高机体的抵抗力。

7. 养血安神

8. 党参有一定的养血作用，对于气血不足导致的面色苍白、心悸等有改善效果。适量食用党参鸡汤有助于调养气血，使心神得到濡养，起到安神的作用。

9. 改善贫血

10. 党参配合鸡肉，能提供铁等造血所需的营养成分，对于贫血有一定的辅助改善作用，可帮助提升血红蛋白水平。

制作方法

1. 材料准备

2. 党参、鸡、香菇、姜等。

3. 步骤

4. 将鸡清理好，切块，下沸水锅中焯去血水，洗干净。
5. 党参用清水洗干净，把香菇、生姜切片。
6. 将鸡肉、药材和姜片、香菇放入锅中，放水至淹没食材有余，先大火顿至沸腾二十分钟，再转至小火慢炖半个小时。
7. 等到炖好时，加入适量的调味品搅拌均匀即可。

注意事项

• 党参的用量一般在10~30克之间，不宜过多，否则会影响汤的口感。
• 党参性平，不会出现大补而导致不适的现象，但表证未解而中满邪实的不能用。

，党参可以用来煲鸡汤，并且具有多种功效作用，适合需要补气养血、健脾润肺、提高免疫力、养血安神和改善贫血的人群食用。