甲鱼煲鸡功效与作用 甲鱼炖鸡汤的禁忌

甲鱼煲鸡的功效与作用

1. 滋阴补阳
   甲鱼性平可滋阴补肾，鸡肉温补益气，二者结合可调节人体阴阳平衡，改善肾虚、体虚等问题。

2. 补血养颜
   甲鱼含铁元素，鸡肉富含蛋白质和氨基酸，可促进血红蛋白生成，改善贫血，同时补充胶原蛋白，延缓皮肤衰老。

3. 增强免疫力
   丰富的蛋白质、维生素及矿物质（如锌、硒）可提升免疫功能，帮助抵御疾病。

4. 预防骨质疏松
   甲鱼中的钙元素与鸡肉的磷元素协同作用，有助于骨骼健康，适合中老年人群。

5. 健脾开胃
   鸡汤能温中补脾，适合食欲不振、脾胃虚弱者少量食用（需注意禁忌）。

甲鱼炖鸡汤的禁忌

1. 肝炎患者
   甲鱼高蛋白难消化，可能加重肝脏代谢负担，甚至诱发肝昏迷。

2. 孕妇
   甲鱼性寒且有通络散瘀作用，可能增加流产风险。

3. 脾胃虚弱者
   胆囊炎、胃溃疡等患者食用后易腹胀、腹泻，加重消化负担。

4. 幼儿及过敏体质
   幼儿脾胃娇嫩难以消化；甲鱼属发物，可能引发过敏反应。

5. 其他注意事项

6. 避免使用死甲鱼，以防细菌污染。
7. 高血脂、肥胖者需控制食用量。

建议：食用前结合自身体质，必要时咨询中医或营养师。