陈皮怎么喝效果好 陈皮为什么那么贵

陈皮的饮用方法及效果

• 泡水饮用
  • 直接泡水：取2 - 3g陈皮，用开水冲泡后饮用。这种方式适合脾胃气滞、脘腹胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人，也适宜预防高血压、心肌梗死、脂肪肝之人、急性乳腺炎者饮用。但有发热、口干、便秘、尿黄等症状者不宜饮用陈皮水。
  • 搭配其他食材泡水：
    • 陈皮加葛根泡水：可以改善皮肤，清理肠道。
    • 陈皮和蜂蜜口服：具有抗炎解毒的效果，陈皮含有的橙皮苷可以调节血糖血脂平衡，跟蜂蜜一起喝能起到抗炎解毒作用。
    • 陈皮与红枣泡水：有益气补脾、健胃消食的作用，因为陈皮有理气开胃、治脾胃病的功效，大枣能滋补脾胃，调和气血。
• 煮着饮用
  • 单煮陈皮：煮出来的陈皮水柑香更浓郁，汤感更饱满，更能发挥陈皮的功效。一般煮15分钟左右，水开始变成琥珀色时就可以饮用了。如果喜欢喝浓一点的可以适当延长煮的时间，淡一点则可以缩短时间。
  • 搭配其他食材一起煮：
    • 陈皮搭配柠檬茶：可以清热化痰、美白养颜。
    • 陈皮搭配红枣：能补中益气、养血安神、健脾和胃、祛湿降噪。
    • 陈皮还可以搭配生姜、枸杞、茶叶等一起煮：不仅丰富口感，而且养生效果显著。
• 制成药膳茶饮用
  • 降脂茶：取陈皮五钱、山楂三钱、甘草一钱、丹参二钱，以1500㏄煮沸，小火再煮20分钟，过滤即可。主要有降低胆固醇及血脂肪之作用，适宜体质壮实之高血脂病患，但经常腹泻或消化性溃疡者不宜饮用。
  • 麦芽茶：麦芽五钱、谷芽三钱、陈皮三钱、神曲二钱、甘草一钱或冰糖少许，以1000㏄煮沸，小火再煮15分钟，过滤即可。具有开胃健脾，促进消化的功效。
• 做成陈皮粥饮用：取陈皮10克（鲜者加倍），大米100克。将陈皮择净，切丝，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，或将陈皮研末，每回取3 - 5克，调入已沸的稀粥中，同煮为粥服食，每日1剂，连续3 - 5天。可和胃理气，化痰止咳。适用于脾胃亏虚，脘腹胀满，肋胁疼疼，嗳气频作，食欲不振，纳差食少，恶心呕吐，咳嗽痰多等症状。

陈皮价格昂贵的原因

• 陈化年份影响
  • 不同年份的陈皮在味道、香味程度和回味时长上有区别，也有层次性的不同。三年陈的陈皮具备清香味，五年时便开始产生陈香，回味更绵长，直到十年份以后，便开始出现老药味，二十年的陈皮会产生骨香味，最优良的陈皮则带有樟香味。陈化年份越高的陈皮，口味层次性越显著，品起来更沁人肺腑。年份越高越稀缺，所以价格更贵。
  • 陈皮每一年都必须进行晾晒，避免发霉虫蛀，真实年份高的陈皮数量并不多，所以物以稀为贵。
• 药用价值高：陈皮是一味常用中药，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，可用于治疗胃部胀满、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等症状，在医学上有很大的作用，所以它的价值较高，价格也相应较贵。