玉米须是新鲜的好还是干的好 玉米须是玉米的什么部位

一、玉米须是玉米的什么部位

玉米须是玉米的花柱和柱头，是玉米雌花的一部分，位于玉米顶部，是玉米在生长过程中形成的一部分。当玉米生长到青壮年时，茎的顶部会长出雄性花，而雌性花则生长在茎的中间部位，并长出细长的花柱，也就是雌蕊。当风一吹过，雄蕊中的花粉便会撒向花柱头，通过花柱头进入胚珠授粉后，就会发育成为玉米的种子。当玉米长成熟后，尽管花柱早已完成了它的使命，但玉米并没有过河拆桥，而是整整齐齐地把它们留下来，并萎缩夹在每颗玉米粒的缝隙里，就成为我们看到的玉米须。

二、玉米须新鲜的好还是干的好

• 功效方面
  • 干玉米须和新鲜玉米须在功效上通常没有明显差异，都具有清热凉血、利尿、消肿等功效。二者都可用于治疗水肿以及小便淋漓等症状，还能起到清肝利胆的作用，对肾炎、肝炎等疾病有一定的治疗效果，并且高血脂、高血压、高血糖的病人饮用都可以起到降血脂、血压、血糖的作用；在妇科方面，可用于预防习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不畅等症。此外，二者都具有一定的抗过敏作用。
• 储存和使用方面
  • 干玉米须
    • 干燥的玉米须药用成分相对更加稳定，可以更好地保存其功效。它可以长时间保存，便于储存和使用，并且可以加工成玉米须茶、玉米须粉等产品，方便食用和饮用。在泡茶时，相比新鲜玉米须，干玉米须的用量可能相对少一些就能达到效果。
  • 新鲜玉米须
    • 新鲜的玉米须含有丰富的维生素和矿物质，口感更加鲜嫩、清爽。它还可以直接加入菜肴中进行烹饪，增加食品的营养价值和口感，但在使用时需适当多放一些以达到与干玉米须相似的效果。而且新鲜玉米须使用时要注意保持新鲜度，不能长时间放置，比如玉米须泡水时，不能超过6小时，因为会变质。