“冰玉肌肤浑不染，玲珑心孔却多丝”形容的是哪种食材？蚂蚁庄园11.6日答案

“冰玉肌肤浑不染，玲珑心孔却多丝”形容的食材

• 答案：莲藕
• 解析
  • 从诗句出处看，“冰玉肌肤浑不染，玲珑心孔却多丝”出自清代诗人熊琏的古诗《望江南·咏藕》，这表明诗句是专门用来描述藕的特征的。
  • 从外观特征来说，莲藕的外皮颜色洁白，如同冰玉一样，给人一种纯净、无暇的感觉，与“冰玉肌肤浑不染”相匹配；而且莲藕内部有许多像蜂窝煤似的孔洞，这些孔洞就像诗句中的“玲珑心孔”，在切断莲藕时还会看到藕丝，也就是“却多丝”的体现。
  • 从营养角度，莲藕富含多种营养成分，如每100g含水分77.9 - 89g，淀粉10 - 20g，维生素C25 - 55mg，以及蔗糖、胡萝卜素、多酚化合物、钙、磷、铁等，还含有较高比例的粗纤维，是十分理想的纤维素源。
  • 在烹饪和食用方面，莲藕口感清脆，可以凉拌、炒、烧等多种烹饪方式，在日常生活饮食中是比较常见的食材，这也从侧面说明诗句描述的是莲藕这种大众熟知且与诗句特征相符的食材。