红枣红糖包，甜到心里的味道
红枣的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有益气补血之功效。红糖中几乎含有蔗汁的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素。用这些食材做出来的面包，很是柔软香甜哦。
材料清单：高粉180克、红糖24克、牛奶100克、白糖13克、食用油13克、蛋液13克、酵母2克、红枣20克、核桃仁20克、盐1克。
STEP1
将红糖和水混合，然后微波加热至融化。将红糖水放至微温，以不烫手为佳，放入干酵母搅拌至完全混合。将混合好的红糖水倒入面包机内，预留1/3，视面团混合时干湿情况再加入。
红糖相比白糖来说更加容易上色，营养也更加丰富。
这里我用到的是台湾进口南娘娘新鲜姜母茶黑糖，黑糖姜母，你值得拥有。黑糖中含有独特的天然酸类和色素调节物质，可以防止色斑；还具有湿补气色、缓和肠胃不适等功效，可以改善体质。
STEP2
依次加入全蛋液、粉类、细砂糖和盐。
STEP3
启动发面程序，用手感觉一下面团的硬度，如果太干再适当加入红糖水。加入食用油再启动一个和面程序。
食用油的加入会让面团更加筋道，而且也不容易粘锅。
加拿大进口SunCrop芥花籽油，来自加拿大最大的农业公司。芥花籽油的口感清淡，非常适合成长中的孩子。而且它的营养很容易被人体吸收，用它炒菜也会让油烟没那么多。可以给你一个健康的厨房环境。
STEP4
和好的面团取出放在容器内，加入红枣丁和核桃碎。
STEP5
混合均匀，放在温暖的地方进行发酵，发酵至2倍大。
STEP6
将面团揉匀排气，平均分成6份，滚成圆圆的球，盖上保鲜膜松弛15分钟。
STEP7
取一个面团，用擀面杖将面团擀平。
省时省力的擀面杖了解一下，家用必备。
这里我用到的是Westmark德国原装圆柱形擀面滚轴蛋饼滚刷，采用手柄滚轴的设计让你方便易握，进口实心原木更加让你值得信赖，还可用于圆边烤盘。与长条棍形的擀面杖相比，它更加省力而且没那么伤手。
STEP8
再从上到下卷起，捏紧收口。将卷好的面团再盖上保鲜膜松弛10分钟。
STEP9
取一个用手搓成粗细均匀的长条。然后打一个单结。将两头捏紧，放至底部。将整形好的面团放入烤盘中，进行二次发酵。
STEP10
表面刷上蛋液，烤箱预热180度，170度烤20分钟左右。
STEP11
出炉晾凉即可享用哦。
这种色泽微深，带有香甜口感的红枣红糖桃仁包，犹如绽放的花蕾，让人一看就非常有食欲哦。
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