开心果的功效和作用 开心果的营养价值是什么

开心果的功效、作用及营养价值

功效和作用

促进肠道健康

开心果含有大量的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动，提高胃肠的消化和吸收的能力。其油脂含量较高，具有润肠通便的作用，可帮助大便不畅的人群改善排便困难的问题，还能帮助身体排毒。

补充营养

开心果富含维生素（如维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K等）、矿物质（如磷、钾、钙、钠等）、蛋白质、脂肪等营养成分，适量食用可以为身体补充足够的营养，调节体内的离子平衡，对于低钙血症和缺铁性贫血有调节作用。

改善食欲

开心果香甜可口，如果出现食欲缺乏的情况，可以通过食用开心果来进行改善。

增加饱腹感

开心果中含有脂肪，可以为身体补充能量，适量食用可以增加饱腹感，其中所含的脂肪能产生9千卡的热量，对于缓解疲劳、恢复体力有很大的作用。

降胆固醇

开心果中含有单不饱和脂肪酸，如亚油酸和油酸，有助于降低胆固醇的水平。

抗氧化、延缓衰老

开心果中含有丰富的维生素E、维生素K以及丰富的抗氧化物质，其翠绿色坚果还富含叶黄素，具有抗氧化的功效，能够起到延缓衰老的作用，增强体质。

促进生殖功能

开心果中含有丰富的精氨酸，具有促进生殖功能的功效，可以起到提高生育能力的作用。

帮助减肥

临床研究表明，适当食用开心果还有帮助减肥的功效，能够发挥瘦身的作用，与其中含有不饱和脂肪酸有关，且亚油酸可以加速身体内废物的代谢，辅助减肥。

控制高血压

开心果和其他坚果相比，膳食纤维含量比较高，且含钾较多，有利于高血压的控制。

保护视网膜

开心果中的营养元素对视网膜有非常强的保护作用，经常吃开心果对保护视力很有帮助。

软化血管

开心果中的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸，具有很好的软化血管的作用，是中老年人保护血管的理想食品。

益智健脑、愉悦情绪

开心果里面含有丰富的多不饱和脂肪酸，对神经系统有很好的调节作用，具有益智健脑、愉悦情绪的功效，还可以改善神经衰弱的症状，能够稳定情绪。

营养价值

开心果的营养价值丰富，具体营养成分如下： |营养成分|详情| | ---- | ---- | |脂质|包含油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸| |蛋白质|为身体提供必要的营养| |维生素|含有维生素B1、维生素B2、维生素E、维生素K、叶黄素等| |矿物质|有磷、钾、钙、钠、锰、铬、镁、硒等|