洗杨梅要用盐水泡多久 盐水洗杨梅应该放多少盐

洗杨梅用盐水浸泡的时间及放盐量

洗杨梅用盐水浸泡的时间

一般情况下，将杨梅放到盐水中浸泡10 - 20分钟即可。时间不能太长，因为杨梅的汁水比较丰富，要是将它放到盐水中太长时间，会导致它失水出现褶皱，影响口感，造成营养成分流失。同时盐水的含量也不能过低，否则会造成杨梅的液体内流，导致杨梅味道变淡。

盐水洗杨梅应该放的盐量

盐水洗杨梅放盐量需根据水的多少来定，让水有咸味就可以。也有说法是在浸泡杨梅的水中放10g盐 。在浸泡时可以搅动一会，让盐水完全接触到杨梅的全部表面，这样能帮助尽快把虫子从杨梅中赶出来。