百香果外面长毛了里面还能吃吗 百香果皮皱了还能吃吗

关于百香果的食用安全性，需根据外观和变质情况综合判断：

一、百香果表面长毛能否食用？

不建议食用。长毛通常表明百香果已发霉变质： 1. 霉菌污染风险：表面长毛是霉菌滋生的表现，即使内部果肉看似完好，霉菌可能已渗透并繁殖，产生毒素。 2. 变质特征：若伴随果壳变软、果肉散发酒味或果汁分离，则明确已腐败，需丢弃。 3. 健康风险：误食可能引发腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状。

二、百香果皮皱能否食用？

未变质即可食用。果皮发皱是正常现象： 1. 成熟或失水表现：百香果存放后水分减少会导致果皮起皱，此时果肉可能更甜、香味更浓。 2. 需排除变质：若皱皮伴随发霉、果肉腐烂、异味（如酒味），则不可食用。

三、储存建议

1. 冷藏保存：新鲜百香果用保鲜袋密封后冷藏，可保存约2周。
2. 阴凉通风：短期存放可置于阴凉处，避免潮湿环境加速霉变。

****：长毛的百香果需丢弃，皱皮但未变质的可正常食用。购买时优选果皮完整、深紫色且无霉斑的果实。