榴莲长毛了还能吃吗 榴莲长毛吃了会怎么样

中的信息，关于榴莲长毛的食用安全和相关风险可如下：

一、榴莲长毛后还能吃吗？

不能食用。榴莲长毛是霉变的标志，表明果肉已被霉菌污染，可能产生毒素，食用后可能引发健康问题。
- 特殊情况：若仅外壳发霉且果肉完好、无异常气味，理论上可去除外壳后食用果肉。但多数情况下，霉菌可能已渗透至内部，风险较高，不建议尝试。

二、误食长毛榴莲的危害

1. 急性食物中毒
   可能出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，严重时需就医。
2. 潜在毒素危害
   霉菌（如黄曲霉）产生的毒素可能损伤肝脏或神经系统，长期少量摄入或引发慢性疾病。

三、如何判断榴莲是否变质？

1. 外观
   果肉表面长毛、发黑或出现斑点，外壳有霉斑。
2. 气味
   正常榴莲有浓郁香味，变质后可能散发酸味、酒精味或腐烂味。
3. 质地
   果肉变软、流水或黏度过高，可能已腐败。

四、榴莲的正确保存方法

1. 未开壳榴莲
   置于阴凉通风处，避免潮湿环境加速霉变。
2. 已开壳榴莲
   果肉密封后冷藏保存（2-3天）或冷冻（1个月内），避免与其他食物串味。

建议

若榴莲已长毛，即使仅部分霉变，也建议丢弃处理。避免因小失大，保障食品安全。若误食后出现不适，需及时就医。