陈皮泡水喝的功效 陈皮泡水喝的正确方法

陈皮泡水喝的功效及正确方法

陈皮泡水喝的功效

陈皮泡水喝具有多种功效，对人体健康有益，具体如下： 1. 呼吸系统方面 - 止咳化痰：陈皮中含有的挥发油具有一定刺激性，能起到祛痰作用，使痰液更易咳出，还可稍微扩张支气管，有止咳平喘效果，能预防和缓解咳嗽、浓痰等不适。 - 去湿化痰：可以帮助排除体内多余的湿气，缓解湿气引起的咳嗽、痰多等症状。 - 舒缓胸闷：其挥发油成分能促进气体流通，缓解胸闷胸痛的症状。 2. 消化系统方面 - 促进消化：陈皮含有的挥发油能促进唾液和胃液分泌，温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，促进食物消化与吸收，可预防和缓解消化不良、食欲不振，还能去除油腻，减轻肠胃负担。 - 健脾开胃：能促进消化液分泌，增加食欲，改善消化不良和食欲不振的症状。 - 缓解胃痛：陈皮中的柠檬酸和橙皮苷等成分有镇痛和抗炎作用，可缓解胃痛和胃部不适，用陈皮泡水加适量红糖水，有暖胃效果，坚持饮用可改善胃痛。 3. 其他方面 - 辅助感冒：陈皮具有发汗作用，刚开始感冒伴随咳嗽时，用陈皮泡水加适量红糖，能让身体快速发汗，辅助缓解感冒症状。 - 促进睡眠：陈皮含有的香精油成分有独特芳香，能醒神醒脑、安神，有助于促进睡眠，适合经常失眠的人。 - 淡斑美白：陈皮含有的维生素C能阻止黑色素生成，其他营养成分可促进皮肤细胞再生，坚持饮用能提高皮肤弹性，淡化色斑，美白肌肤，延缓皮肤衰老。 - 美容养颜：丰富的维生素C可促进身体血液循环，排出体内毒素，起到美容养颜的作用。 - 健脾祛湿：陈皮药辛味苦，入脾经和肺经，有很好的健脾和燥湿功效，可祛除体内湿气。 - 改善口气：陈皮具有清香气味，能改善口腔异味，提神醒脑，使口气清新。 - 降逆止呕：可以治疗呕吐、泄泻等症状。 - 消除胀满：能够消除胸、上腹部的胀满症状，缓解腹胀。

陈皮泡水喝的正确方法

直接冲泡法

• 步骤：取3 - 5克陈皮，掰成小块，放入茶杯或茶碗（最好是带盖子的茶具），加入开水浸泡1分钟，倒掉茶汤（此步骤类似洗茶，叫“醒皮”），再注入开水，闷泡3 - 5分钟即可饮用。也可将洗净的陈皮放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷泡10分钟左右，待有效成分析出、水温合适时饮用。

煎煮法

• 步骤：将5克陈皮清洗干净，放入小锅，加入500毫升矿泉水，先开大火煮沸，再用小火煎煮10分钟左右即可饮用，煎煮的陈皮水味道更香浓。

搭配泡法

与中药材配伍

• 陈皮与菊花：起到清热解毒、平肝明目的作用。
• 陈皮与红枣：可起到理气健脾、补中益气的作用。
• 陈皮与生姜：有助于健脾理气、温中止呕，缓解胃寒等症状，还堪称一剂理肺气的良方，在润肺温阳、化痰止咳方面效果较好。
• 陈皮与葛根：有益气固表、增强免疫功能的效果。
• 陈皮与玫瑰花：有疏理肝气的效果，可缓解因生气导致的肝气郁结带来的不适症状。
• 陈皮与山楂：当脾胃之气出现紊乱时，能发挥出消食降胃、行气散结的功效，缓解胃部食物停滞、肚子胀痛不适等症状。
• 陈皮与桔梗：有清肺热、止咳化痰、缓解便秘、清咽利喉的作用，可缓解肺热导致的咳嗽、咳痰、咳血，促进大便排出，缓解咽部疼痛、声音嘶哑。
• 陈皮与茯苓：可以渗湿利水，健脾和胃，宁心安神，对人体的湿邪、痰邪有辅助治疗效果，可改善呼吸道系统疾病和症状，治疗身体水肿。

与茶类搭配

• 陈皮与普洱茶：有舒肝利胆、健胃消食的作用。
• 配茶法：准备红茶、普洱茶或黑茶等茶叶，将茶叶与陈皮一同放入盖碗，倒入100度的沸水冲泡，焖泡3 - 5分钟即可品饮。不过这种方法不能发挥陈皮的全部特性，只是作为增添茶叶口感的配料，且两者的出汤时间不一。

其他泡法

• 滚煮法：选取一片陈皮，用温水冲洗后放入紫砂壶或水壶，倒入500毫升冷水，先大火煮沸，而后小火慢炖3 - 5分钟关火冷却，等冷却至50 - 60度时品饮。喜欢喝浓茶的人可以煮久一点，使口感更加醇和浓郁。
• 盖碗冲泡法：将陈皮掰碎，正常大小的陈皮以6 - 8小片为宜，放入沸水内烹煮1分钟，使陈皮内部物质苏醒，倒掉茶汤，重新用刚烧沸的沸水焖泡20秒即可。

注意事项

• 陈皮泡水的功效有限，不能代替药物治疗疾病。
• 陈皮性温苦燥，体内津液不足、口干舌红无苔者不宜过多饮用。
• 泡陈皮水时，应避免泡制时间过长，以防茶汤变苦。