陈皮泡水喝有什么好处 陈皮是越久越好吗

一、陈皮泡水喝的好处

• 消化系统方面
  • 陈皮含有类柠檬苦素、挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，其中挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌，排除积气，增加食欲；类柠檬苦素有助于促进肠道蠕动，进而促进消化，能缓解胃胀、消化不良等不适症状，对胃疼或者消化不良等症状有一定的改善作用。
• 心血管系统方面
  • 陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化有一定的预防作用，对防治心血管疾病有一定的功效；并且经常饮用陈皮水可以促进血液循环，降低机体的胆固醇，具有降血压的功效，有助于预防心血管相关疾病。
• 呼吸系统方面
  • 陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，能促进支气管的扩张，在止咳方面有较大功效；其味辛苦、性温，具有通气的健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，适合咳嗽多痰等症状的人食用。
• 增强免疫力方面
  • 经常饮用陈皮水可以增强机体的免疫力，预防呼吸道感染性疾病的发生。
• 其他方面
  • 陈皮煎剂与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用；陈皮也是上好的食材，可制成陈皮汤、陈皮粥等食物，健康又美味，陈皮的苦味还可以与其他味道相互协调，用于烹制菜肴改善味道，不但能辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口，制作绿豆沙、红豆粥等甜品时加入一点陈皮，味道分外芳香。

二、陈皮是否越久越好

• 一般来说，陈皮是陈化年份越长越好。三年以上的陈皮才能称之为陈皮，不然就只是干燥了的橘皮，并没有多大的药用价值。陈化年份三年的陈皮的药理价值适合养生保健的作用，而陈化十年以上的陈皮有一定治疗作用。不同年份的陈皮的口感风味也有所不同，其中三年陈的陈皮有淡淡的清香味，而五年的陈皮有陈香味，十年、二十年以上的陈皮有老药味，并且陈化年份越长的陈皮，味道的回味时间也会越久。