便秘的人吃什么好 便秘的人不能吃什么

一、便秘的人适合吃的食物

• 富含纤维素的食物：这类食物能让粪便膨胀、体积增大，更易排出。像红薯、南瓜、芹菜、糙米、玉米、绿豆、燕麦、全麦面包等都是纤维素含量高的食物。
• 搭配食用的食物：例如红烧肉搭配芹菜、腐竹、香菇或者油菜等，这些菜中有很多粗纤维，可以促进排便。芹菜、腐竹、香菇和油菜等本身富含粗纤维，与红烧肉搭配食用，既能补充营养，又有助于改善便秘情况。
• 坚果类：坚果里有很多维生素B、E，并且还有大量亚油酸、亚麻酸，可以增加肠道双歧杆菌的数量，而且能和植物纤维素一起对肠道形成刺激，进而达到润肠通便、治疗便秘的效果。
• 部分水果：如苹果、香蕉等，有通便的功效，大多数常见的水果都适合便秘患者食用。
• 荸荠：荸荠生食寒性较为明显，主要具有清热化痰、润肠通便的功效，适合于有咳嗽痰黄、咽干口渴、咽喉肿痛、大便热结等症状的便秘患者食用。
• 地瓜：味甘性温，能滑肠通便，健胃益气。含有较多的纤维素，能在肠中吸收水分增大粪便的体积，引起通便的作用。

二、便秘的人不能吃的食物

• 温热性食物
  • 辛辣刺激食物：例如辣椒、胡椒、花椒等，进食后会加重胃肠燥热，伤津耗液，使大便更加干结，排便困难。
  • 其他温热性食物：像羊肉、狗肉、牛肉、公鸡肉、海马、荔枝等，这些食物会加重便秘患者胃肠燥热的情况，导致大便干结难排。
• 易胀气、不易消化的食物：常见的有甘薯、土豆、洋葱等食物，食入后会产生胃肠胀气，加重便秘患者腹胀、腹痛症状。
• 收涩性食物：例如柿子、莲子、高粱、石榴等，这些食物比较收敛固涩，便秘患者食入后可使肠蠕动减弱，大便难以排出。
• 过甜的、乳类食物：太多的糖能减弱胃肠道的蠕动，便秘患者食用过多，大便更难以排出，会加重病情。
• 易上火的食物：如荔枝、橘子、菠萝、石榴、榴莲等，要避免食用以免引起上火，加重便秘。
• 寒性食物：像蚕豆、海蜇、蟹、田螺、螺丝、蚌、蛀、菱角、葫芦、苦瓜等寒性食物也不适合便秘患者食用。
• 精致食物：零食、甜点、饼干、油炸食物等缺乏水分的食物不利于便秘患者，这类食物缺乏水分且通常膳食纤维含量低，不利于肠道蠕动和排便。
• 高油高脂高糖食物：例如蛋糕、巧克力、奶酪、糖果等，这类食物不利于消化，并且还会影响内分泌，加重便秘情况。
• 辛辣刺激性饮品：酒、咖啡、茶等，这些饮品易刺激肠胃，加重便秘情况。
• 冰冷食物：比如雪糕、冰淇淋、冰棒、冰果冻等，这些食物会引起胃肠道收缩、痉挛，导致腹痛、腹泻等症状的发生，还会影响肠道正常蠕动，加重便秘。
• 部分可能导致不耐受的食物
  • 乳制品：部分便秘患者可能对乳制品不耐受，例如牛奶中的乳糖。当乳糖不耐受者摄入乳制品后，肠道内会因为乳糖不能被很好地消化吸收而出现一些不良反应，如腹胀、腹痛等。这些症状会影响肠道正常的蠕动功能，使肠道蠕动减慢，加重便秘情况。
  • 紫菜：如果过量摄入紫菜，容易造成大便碱性、干燥量少，造成便秘。
  • 生姜：生姜性温味辣，对于体质阴虚内热的便秘患者一定要忌食，虽然它有促进血液循环等作用，但对这部分患者可能加重便秘症状。