当归能否泡酒 当归怎样泡酒

当归能否泡酒

当归可以泡酒。当归性味甘温，有活血养血、调经止痛、润肠通便等功效；酒精是一种良好的半极性有机溶剂，当归中的有效成分易溶于酒精，其药效也可以借助酒力更好的发挥。

当归泡酒的方法

一、单独泡当归酒

1. 酒的选择
2. 清香型白酒酒体酸酯含量低，不易饱和，更能轻松析出当归中的有益成分。相对于其他酒类，它更能保证药材的有效成分不被破坏，提升泡酒的效果。最好选择专为泡酒设计的酒，如“谷养康0添加粮食酒”。
3. 比例
4. 一般来说，泡酒时药材和酒的比例可以按照1:10来调整，即每500ML白酒用50克当归。如果是泡5000ML酒，加入500克当归（其他药材和当归的比例也要同比例增大）。
5. 步骤
6. 选择一个适合的容器，推荐使用玻璃瓶或者陶瓷瓶，避免使用塑料桶，因为白酒的腐蚀性较强，容易溶出化学物质，影响酒的纯净度。
7. 清洗干净容器后，将当归清洗干净，切成适当的大小块，方便浸泡。
8. 将处理好的当归放入容器中，加入事先准备好的酒。
9. 密封容器，放置在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。

二、当归与其他药材搭配泡酒

1. 当归枸杞泡酒
2. 材料：当归，枸杞子，鸡血藤，熟地各30克，川芎，白术各20克，白酒1500毫升。
3. 做法：上药洗净，晒干切碎，装入纱布袋中，扎口，置入酒坛中，密封，30日后启封，过滤，去渣备用。
4. 用法：每日2次，每次10 - 20毫升，早晚饮用。此酒有滋阴养血，调补肝肾的功效，用于老年人阴血不足，肝肾两虚，肢体麻木，腰腿酸软，步履艰难，视物昏花，记忆力减退。
5. 当归黄芪酒
6. 材料：当归30g，黄芪150g，白酒1000ml。
7. 做法：将黄芪研磨成粉末和当归一起放在纱布袋中，将纱布袋的口子扎紧之后就可以放进装好酒的容器中了，然后将酒放在阴暗的环境下一个星期即可开封，静止过滤出药渣之后就可以饮用了。
8. 用法：每天饮用两次，每次20ml左右。此酒可起到补气生血的作用，对气血虚弱者有效，能帮助机体缓解疲劳，还可解决白细胞减少症、血小板减少性紫癜，对闭经也有很好的治疗作用。
9. 当归酸枣仁酒
10. 材料：适量的当归，同比例的酸枣仁，另外搭配党参、黄芪和白术各20g，白酒1000ml。
11. 做法：将所有的药材洗干之后放入纱布袋里面浸入酒中，过两个星期之后就可以取出纱布袋了将药液取出来药渣都过滤掉后即可服用。
12. 用法：每天服用20ml，每天2次。此酒能够补脾养心，帮助补血，缓解贫血导致的头晕和精神不振等症状，平时用脑过度的朋友也可以使用来缓解脑疲劳，缓解健忘失眠症。