茯苓怎么挑选好坏 茯苓如何存放

茯苓的挑选方法

挑选茯苓时，可以通过以下几个方面来判断其质量：

1. 外观：
2. 形状：完整的茯苓通常呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小不一。

3. 外皮：外皮应薄，颜色为棕褐色或黑棕色，表面粗糙，有皱纹和缢缩，有时部分剥落。

4. 质地：

5. 重量：质量好的茯苓体重且坚实。

6. 断面：断面颗粒状，近边缘淡红色，有细小蜂窝样孔洞，内部白色，少数淡红色。

7. 气味和味道：

8. 气味：气微。

9. 味道：味淡，嚼之粘牙。

10. 特殊情况：

11. 含松根：有的茯苓中间抱有松根，习称“获神块”。

茯苓的存放方法

为了保证茯苓的质量和延长其保质期，可以采取以下几种存放方法：

1. 冰箱冷藏保鲜：

2. 将鲜土茯苓放在密封性好的保鲜盒里，放入冰箱中保存。这种方法适用于短期保存，保质期不会很长，建议尽快食用。

3. 切片晾干：

4. 将鲜茯苓按不同部位切制，阴干，分别称为茯苓块和茯苓片。切片的厚度约为5毫米左右，切太薄容易碎，太厚不易晾干。

5. 磨成粉：

6. 将鲜茯苓晾干后磨成粉，放入干燥的瓶子中密封保存。干燥的白茯苓粉保存较好，无需特殊保存方法。

7. 密封保存：

8. 将茯苓放在干净的玻璃瓶中，盖严瓶盖，用蜡转圈滴在瓶口处封严。这种方法可以使茯苓保存一年左右的时间。

通过以上方法，可以有效地挑选和保存茯苓，确保其质量和药效。