真空保鲜机是什么机器

真空保鲜机概述

真空保鲜机是一种用于食品等物品保鲜的机器。

工作原理

它通过抽出包装内的空气，降低包装内的氧气含量，抑制微生物的生长繁殖、减缓氧化反应速度等，以达到保鲜的目的。

应用范围

• 食品领域
  • 对于生鲜肉、熟肉制品、鱼类、家禽、贝类等肉类食品，真空保鲜机能够延长其保鲜期，防止肉类变质、变色和变味。例如在一些肉类加工厂，使用真空保鲜机处理后的肉品可以更好地储存和运输。
  • 在水果、蔬菜方面，可减少水分散失和营养成分的氧化，保持其新鲜度和口感。像一些易腐坏的草莓、生菜等，经过真空保鲜处理后能在较长时间内保持品质。
  • 对于面包等烘焙食品，能防止其过早变硬、发霉，延长可食用时间。
  • 还有咖啡、茶叶等饮品原料，真空保鲜可避免香味散失和受潮变质。
• 非食品领域
  • 在一些需要防潮、防氧化的工业制品或产品配件的包装中也有应用。例如电子元件，通过真空包装可以防止氧化生锈，保证元件性能。