杨梅什么时候上市 杨梅冰冻一年可以吃吗

一、杨梅上市时间

1. 浙江余姚
2. 大棚杨梅：5月下旬上市（如2024年5月25日左右）。

3. 露天杨梅：

   • 荸荠种杨梅：6月中旬（约6月12日前后）集中上市。
   • 东魁杨梅：7月中旬成熟，如仙居东魁杨梅在6月中旬至7月上市。

4. 浙江仙居

5. 低山、低丘荸荠种杨梅：6月中旬开始上市。

6. 云南地区

7. 常规品种：6-7月成熟，如东魁杨梅可能在5月提前上市，但大部分集中在夏季。

二、杨梅冰冻一年是否可以食用

不建议食用，主要原因如下：
1. 食品安全风险
- 冷冻虽能抑制细菌繁殖，但无法完全杀灭细菌，长期存放（如1年）可能导致细菌滋生，食用后可能引发腹泻、腹痛等肠胃不适。

1. 营养与口感流失

2. 冰冻时间过长（超过3个月）会导致杨梅组织结构破坏，水分和糖分流失，口感变差。

3. 建议保存期限

4. 家庭冰箱冷冻层（-4℃至-24℃）中，杨梅最佳食用期为1个月内，最长不超过3个月。

三、杨梅保存与食用建议

1. 保存方法
2. 清洗后用盐水浸泡20分钟，沥干水分后密封冷冻，避免与其他食物串味。
3. 食用方式
4. 解冻后直接食用，或作为冰块加入饮料中提升风味。

如需更详细地区或品种的上市信息相关来源。