生板栗冷冻可以放多久 板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗

生板栗冷冻保存时长及冷冻一年后能否食用分析

生板栗冷冻可以放多久

不同来源的给出了不同的答案： - 半年左右：板栗外壳质地较坚硬，含有丰富的水分，置于冰箱冷冻层可以保存5 - 6个月，若有真空密封包装的情况下，可适当再延长3个月左右。冰箱冷冻区温度更低、更干燥，将板栗放在这里保存能避免其滋生细菌而发霉变质，且不会过于影响板栗的口感，食用前解冻或者加热即可。 - 1 - 2个月：有观点认为生板栗冷冻不宜太久，容易坏，采取冷冻贮存的方式，生板栗一般能保存1 - 2个月。 - 不适合冷冻：也有观点提出板栗属于顽拗性种子，其种子成熟时含水量较高，脱水可能影响它的萌发过程，导致口感受到影响，所以生板栗不适宜放在冷冻室，一般选择放冷藏室。

板栗放冰箱冷冻一年还可以吃吗

这需要分情况来看： - 变质情况：如果板栗出现了变质、发臭等情况，就绝对不能吃了。因为变质的板栗可能滋生了大量细菌，食用后容易引起食物中毒反应，对人体健康极为不利。 - 未变质情况：若板栗没变质，建议先少量食用，确认不会引起身体不适之后，再继续吃剩下的板栗。最好将冷冻板栗全部剥开，这样能有效筛选出已经变质的板栗。一般冰箱冷冻层的温度在零下4 - 24度之间，板栗在这个温度下储存，虽然变质的可能性低，但是板栗种子已经失去了发芽力，味道也发生了改变，口感会差很多，所以板栗最好趁新鲜食用。