菠萝有点黑心还能吃吗 菠萝区分糖心和烂

菠萝有点黑心还能吃吗及菠萝区分糖心和烂的方法

菠萝有点黑心能否食用

菠萝有点黑心不能吃。正常的菠萝切开里面是黄色的，当菠萝中间硬心的地方发黑，说明菠萝已经腐烂变质。虽然可能暂时只是中心位置有变质现象，但肉眼未见的地方可能已含有细菌等微生物，食用会危及健康。并且，黑心的菠萝味道及口感都不新鲜，食用价值降低，还可能产生细菌和毒素等物质，食用后容易引发食物中毒，导致腹痛、腹泻、呕吐、发热等症状。

菠萝区分糖心和烂的方法

看外皮和香味

• 糖心菠萝：成熟度较高，外皮发黄，带有一些菠萝香味，但不会出现发黑、软烂的现象。
• 烂的菠萝：外皮通常会带有发黑的部分，闻起来菠萝香味十分浓重，接近腐烂的味道；如果烂得较为严重，会有一股烂味或酒精发酵味。

看切开的果肉

• 糖心菠萝：果肉中心位置颜色仅仅是加深或带有黄褐色。
• 烂的菠萝：果肉发黑、软烂。