黑枸杞和鸡蛋能一起吃吗 黑枸杞可以蒸鸡蛋吗

黑枸杞和鸡蛋能否一起食用及蒸制的探讨

黑枸杞和鸡蛋能一起吃

黑枸杞和鸡蛋可以一起吃，二者共同食用在功效方面可起到协同作用。鸡蛋富含蛋白质、氨基酸、钙、铁等微量元素，而黑枸杞含有花青素、枸杞多糖等营养成分，一起吃既能为身体补充蛋白质和维生素，又能滋补肝肾，适合头晕、尿频、腰膝酸软者食用。

不过也有不同观点认为，把鸡蛋和黑枸杞一起煮着吃，两者的营养会产生冲突，会降低营养价值，而且还会影响到正常的消化和吸收，但目前并无足够科学依据支撑该说法。

黑枸杞可以蒸鸡蛋

黑枸杞可以用来蒸鸡蛋。枸杞与鸡蛋共同煮食或蒸制，都有一定益处。将它们一起蒸制同样能发挥多种功效：

滋补功效

• 补肾壮阳：可辅助治疗因肾虚导致的精神不振、脱发、少白头、嗜睡、耳鸣、头晕目眩、腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、滑精、遗尿、不孕等症状。
• 滋阴补血：对肾阴虚、阳痿、遗精、早泄等疾病有一定的治疗作用，还能治疗早白发，也适合贫血人群。

其他功效

• 清肝明目：能够治疗肝火旺盛或是肝阳上亢而导致的目赤肿痛、视物不清等疾病。
• 增强免疫：鸡蛋和黑枸杞中丰富的蛋白质、维生素和氨基酸等营养成分，能增强人体的免疫力，促进人体生长发育。
• 改善睡眠：黑枸杞中含有的花青素可穿过脑血屏障，保护脑组织免受化学损伤，保护脑功能，改善睡眠，对于失眠多梦的症状有改善作用。
• 美容养颜：黑枸杞中含有的花青素具有抗氧化和清除自由基的作用，还能抵抗紫外线对皮肤的伤害，女性常吃不仅可以调理身体，还能美容防皱，淡化斑点，改善暗黄皮肤。

食用注意事项

虽然黑枸杞和鸡蛋能一起吃，也能用黑枸杞蒸鸡蛋，但在食用时需注意，黑枸杞不要和乳制品同食，因为乳制品富含蛋白质，加上黑枸杞含有的维生素C等会影响营养物质的消化和吸收，导致发生腹泻的情况；也不要和油腻辛辣的食物同食，否则会对肠胃造成负担，导致肠胃出现消化不良的情况。此外，黑枸杞每天食用量最好不要超过20g，如果是身体有疾病需要用黑枸杞改善的话，可以控制在30g，过度服用会导致眼睛出现疼痛的症状，不利于身体健康。