板栗可以蒸着吃吗 蒸栗子好还是水煮好
板栗可以蒸着吃。栗子又称大栗、板栗、栗等，属壳斗科栗属经济植物，不仅可以生吃，还能煮食、炖汤、炒食等，蒸着吃也是比较常见的吃法。蒸板栗能很好地保留其中的营养成分，吃起来味道粉糯带香，十分受欢迎 。
蒸栗子和水煮栗子各有优缺点，可依个人口味来选择： - 蒸板栗：相较于煮板栗，水分少，吃起来更加粉干，比较容易噎嗓子，但基本保留了大部分的营养成分 。 - 煮板栗：含有的水分会更多，甜度也会比蒸板栗高一些，不过在煮的时候，部分营养成分会溶入到水中，造成营养流失 。
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