甘蔗煮水的功效和禁忌 甘蔗搭配什么煮水好

甘蔗煮水的功效和禁忌

甘蔗煮水作为一种传统的食疗方法，具有多种对人体有益的功效，同时也有一些需要注意的禁忌。

功效

补充能量

甘蔗含有蛋白质、脂肪、糖分、水分及多种维生素、矿物质等成分，煮水食用可以为机体补充能量，维持机体的正常代谢。

清热去火

甘蔗在中医上的性味甘、寒，归肺、胃经，有消热、生津、下气、润燥的功效，可以去除体内的燥热之气，对一些热性症状能起到缓解作用。

提高机体抵抗力

甘蔗中富含糖分、钙、磷、铁等成分，适量喝甘蔗煮水能够身体补充营养，有助于提高机体抵抗力。

润燥和中

适量喝甘蔗煮水也有助于润燥和中，适宜大便燥结者、皮肤干燥者。

禁忌

忌用坏甘蔗

坏甘蔗会产生有害物质，即使煮水也不能完全杀灭，会对身体健康产生危害。

忌饮用过多

甘蔗是一种富含糖分、水分、蛋白质等成分的水果，能为机体提供的能量较高，要是饮用过多，体内过多的能量就会转化为脂肪，引起人体发胖。

忌糖尿病患者

甘蔗的含糖量高达百分之17-18左右，并且基本由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖类构成，极易被人体吸收，食用后容易造成血糖增高，糖尿病患者不宜服用。

过敏反应

如果对甘蔗过敏，则不能喝甘蔗煮水，以免出现过敏反应。

甘蔗搭配煮水的建议

甘蔗并没有什么相克的食物，所以可以和很多食物都可以进行搭配煮水，但与不同的食物煮，所达到的功效也会有所不同。以下是几种甘蔗搭配煮水的建议：

甘蔗金桔百合煮水

具体做法：甘蔗去皮切成小段，金桔洗净对半切开，干百合提前用清水浸泡10分钟。将所有材料放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟。根据个人口味加入适量冰糖，再煮5分钟即可，滤出汤水，温热饮用。这款煮水特别适合嗓子不适、咳嗽频发的人群。

甘蔗雪梨银耳红枣煮水

具体做法：甘蔗去皮切段，雪梨去核切块，银耳提前泡发后撕成小朵，红枣洗净去核。将清水倒入锅中，加入甘蔗段和泡发好的银耳，大火煮沸后转小火煮20分钟。银耳具有良好的滋阴润燥效果，搭配雪梨一起食用，更能缓解干燥天气对喉咙和呼吸道的刺激。红枣和甘蔗则补充气血，枸杞起到养眼护肝的作用。这款汤水滋补效果显著，尤其适合体虚和经常熬夜的人群。

甘蔗苹果山楂马蹄煮水

具体做法：甘蔗去皮切段，苹果去核切块，山楂洗净，马蹄去皮洗净切片。锅中倒入适量清水，加入甘蔗段和山楂，煮沸后转小火煮15分钟。山楂具有健脾开胃、促进消化的作用，搭配苹果和马蹄，能起到清热生津、消食解腻的效果。甘蔗的自然甜味使这款煮水酸甜适中，十分可口。

甘蔗搭配梨子、罗汉果

对止咳的效果好一些。

甘蔗搭配马蹄、白茅根

对清热的效果会好一些。

以上就是关于甘蔗煮水的功效、禁忌以及搭配煮水的建议。希望这些信息能够帮助您更好地利用甘蔗这一天然食材。