猪肉放冰箱久了有味道怎么办 猪肉放冰箱久了有味道解决方法

猪肉放冰箱久了有味道的解决方法

• 清洗相关
  • 可以使用温水和肥皂将猪肉彻底清洗干净。
  • 如果猪肉有轻微异味，可以进行焯水。焯水时要用冷水，不能用热水或沸水，否则异味会固封在肉里，在焯水过程中加入点食盐，肉熟透后捞出来，再用水清洗一下，可去除大部分异味。除了用食盐清洗，还能用白酒清洗，能去除腐臭味。
  • 气味较轻的未经处理的肉，可以用大量的盐腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，可以去除大部分的气味。也可以用高度白酒反复洗肉，如果条件允许，用白酒泡效果更好；如果想经济一些，也可以用白酒兑水来洗，用酒搓后，再用清水冲泡十五分钟左右。对于未经处理的有异味的肉，还可以用白醋加水揉搓，用清水浸泡15分钟左右。酸柠檬、杨桃等酸味水果可打成浆状，与水适当混合，然后将肉擦干净，放入清水中浸泡15分钟。
• 保存相关
  • 如果需要将猪肉放入冰箱中存放较长时间，可以使用保鲜袋或密封盒进行包装，这样可以避免猪肉与其它食物接触，减少异味的产生。另外，也可以在保鲜袋或密封盒中加入一些香料，如大蒜、姜片等，以增加猪肉的香味。
• 其他相关
  • 及时把肉从冰箱里拿出来，关掉冰箱的电源，对冰箱内部进行清洁。冰箱可采用活性炭吸附，保证良好的吸附效果，及时吸收冰箱异味，还可以在冰箱角落适当放置一些橘子皮或柠檬皮，保证冰箱良好的食物储存环境。