立冬吃什么 立冬有讲究吗
立冬的含义和风俗
立冬的含义
立冬是二十四节气中的第19个节气，标志着冬季的开始。它通常发生在每年的11月7日或8日，具体时间可以通过特定的天文计算公式确定。立冬意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏的状态。在这个时期，北半球获得的太阳辐射量逐渐减少，但地表在夏半年贮存的热量还具有一定的能量，初冬通常不会特别寒冷，有时还会出现温暖舒适的“小阳春”天气。
立冬的风俗习惯
北方吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
贺冬
贺冬，又称拜冬，是一种古老的习俗。在汉代就有此俗，民国以来，贺冬的传统风俗有所简化，但一些活动逐渐程式化、固定化，并具有普遍性。
祭祖祭天
旧时，立冬这天，人们还会举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也会在家休息一天，准备时令佳品，杀鸡宰羊，以表达对祖先和天地的敬意。
补冬
立冬后，意味着冬季正式来临。在南方，人们会吃一些热量较高的食物来补充能量，如鸡鸭鱼肉等。而在北方，除了饺子，还有羊肉汤等传统食物。
立冬的饮食讲究
南方多热补
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。中医认为，立冬进补适宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、鸡肉、羊肉、虾等。
北方吃饺子
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故交子之时的饺子不能不吃。
立冬进补有什么讲究
，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。
立冬节气补身体食品推荐
- 羊肉：能补气血，也能缓解风寒咳嗽，是冬天的最优补品之一。
- 生姜：能暖胃，能促进血液流动。
- 黑豆：蛋白质多，脂肪少，植物纤维素多，对女性来说，还可以延缓衰老，美容养颜。
- 香菇：有补虚、降血脂血压的功效。
- 狗肉：不仅味道鲜美，而且具有温补肾阳、提高人体免疫力、驱寒的作用。
- 鸽肉：有壮体补肾、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整血糖、养颜美容的功效。
- 鹌鹑肉：典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇、多维生素食物，可与补药之王人参相媲美。
- 牛肉：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
通过上述信息，我们可以看到立冬不仅仅是一个节气，更承载着丰富的文化和饮食传统。无论是在南方还是北方，立冬都有着不同的风俗习惯和饮食讲究，体现了人们对自然的尊重和对生活的热爱。