龙眼肉可以泡酒吗 龙眼肉泡酒有什么功效和作用

龙眼肉泡酒的可行性与功效

龙眼肉确实可以用来泡酒。龙眼肉泡酒不仅能够保留其本身的营养价值，还能增强其某些功效。以下是关于龙眼肉泡酒的一些详细信息：

制作方法

制作龙眼肉泡酒的过程相对简单。首先，将龙眼肉和其他中药材（如桑葚、大枣、枸杞子等）一起捣碎，然后放入干净的纱布袋中扎紧口。接着，将这些药材放入干净无水无油的大玻璃瓶中，倒入高度白酒并密封好，放置在阴凉的地方浸泡。浸泡过程中应经常摇晃几次，大约十几天后，酒会变成红色，此时可以用纱布过滤，得到的龙眼酒重新装瓶即可饮用。

功效与作用

龙眼肉泡酒具有多种对人体有益的功效和作用：

1. 补气血：龙眼肉含有丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质，含铁量也比较高，可以补充身体内的营养，促进血红蛋白的再生，起到补血的作用。
2. 安神定志：龙眼肉含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。此外，龙眼肉中含有的尼克酸可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3. 增强记忆力：实验研究表明，龙眼肉对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
4. 抗菌和抑制癌细胞：动物实验表明，龙眼对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服龙眼粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。
5. 降脂护心，延缓衰老：龙眼肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

注意事项

虽然龙眼肉泡酒有许多益处，但也需要注意适量饮用。过量饮酒可能会对身体健康造成不利影响。此外，自行泡制的龙眼酒通常保质期较短，大约一年左右，因为这种酒没有经过严格的消毒灭菌处理，也没有添加防腐剂。

，龙眼肉可以安全地用于泡酒，并且泡制的酒具有多种对人体有益的功效。然而，饮用时应注意控制量，以免对身体造成不必要的负担。