芡实煮多久能熟 芡实煮粥前要泡吗

芡实煮多久能熟及煮粥前的准备

芡实煮粥前的准备

芡实在熬粥前最好先提前浸泡，因为干芡实是比较难煮的，比较花时间。老的芡实在煮之前可以泡上一晚上，煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，嫩的干货，在煮之前要泡半个小到一个小时左右。如果是新鲜的芡实就不需要提前浸泡了。

芡实煮粥所需时间

干芡实

干芡实由于质地坚硬，煮粥通常需要大约一个小时。如果想要缩短熬粥时间，可以使用高压锅炖煮。

新鲜芡实

新鲜的芡实本身较为软，煮至颗粒呈银白色半透明状即可食用，大约需要30分钟。

使用高压锅的情况

使用高压锅的情况下，可以大大缩短煮粥的时间。具体操作是：高压锅大火煮开后，转小火慢煮30分钟，关火等待气压下降后即可食用。

注意事项

• 芡实性平、味甘涩，有益肾固精、健脾止泻的功效，适用于遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻者。
• 芡实在浸泡过后要煮一个小时左右才能完全熟透，如果是老芡实，建议先泡上几小时的水再进行煮制。

，芡实煮粥前确实需要提前浸泡，而煮粥所需的时间则取决于芡实的新鲜程度和使用的烹饪设备。希望这些信息能帮助您更好地烹饪芡实，享受其带来的美味与健康益处。