沙参可以和什么一起煲汤 沙参煲汤一次放多少

沙参可搭配煲汤的食材

• 沙参搭配鸭子煲汤
  • 准备一只鸭子、适量沙参、百合、玉竹、麦冬、生姜等材料。先将沙参、百合、鸭子等食材清洗处理干净，然后将所有食材放入锅中，加水盖住食材，大火烧开后小火慢炖50分钟左右，加入食盐等调料调味即可。
• 沙参搭配老母鸡煲汤
  • 准备一只老母鸡、以及适量的沙参、枸杞等材料。将老母鸡处理干净、枸杞洗净浸泡；然后将鸡肉焯水后放入砂锅中，加入沙参加水适量，大火烧开小火慢炖半小时左右，放入枸杞，再炖十分钟，然后加入食盐调味即可。
• 沙参搭配枸杞、玉竹、红枣煲汤
  • 沙参味甘、微苦，性微寒，归肺、胃经。枸杞味甘，性平，入肝、肾、肺经，具有滋肾，润肺，补肝，明目的功效。玉竹味甘，性微寒，归肺经、胃经，有养阴润燥、生津止渴的作用。红枣味甘，性温，归脾、胃、心经，具有补中益气，养血安神的功效。上述食材一起食用没有冲突，不会对身体健康造成影响。
• 沙参与桂圆、芡实等煲汤
  • 在平时沙参也可以配合桂圆、芡实等煲汤，对身体健康都是有好处的。沙参，在中药中属于滋阴类的中药，归经在肺经和胃经。它的功效主要是养阴清热、润肺化痰、益胃生津的作用。
• 沙参与玉竹、参须、石斛、花胶、瘦肉煲汤
  • 主料可选用沙参30克、玉竹30克、参须20克、石斛30克、花胶30克、瘦肉400克，辅料选用适量盐和蜜枣、姜片。制作时，先将瘦肉洗净切成块，五味药材洗净，均入煲锅里；煲锅里加清水1500克，锁住锅盖，待药物浸润30分钟；通上电源，煲40分钟即可。

沙参煲汤的用量

沙参的用量每天6克到12克左右，建议适量食用。沙参属于一种偏寒凉的中药材，具有清热润肺的功效，能够帮助长期咳嗽的患者起到止咳平喘的作用。如果正常人适量食用沙参，可以有效提高自身的抵抗力，减少患病概率。而且沙参还有养胃的作用，对于胃阳不足导致的食欲不振有很好的改善作用。但沙参不能长期食用，虽然没有毒副作用，但是沙参的药性寒凉，长期服用会给患者的胃肠道造成一定的影响，可能会导致患者出现畏寒、胃痛或者腹泻不止的情况。